Sałatka z zielonej fasolki

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę z fasolki szparagowej na zimę? Przygotuj warzywa.

2. KROK 2

   

   Fasolę umyć i pokroić na kawałki o długości 3-4 cm. Odetnij ogony.

3. KROK 3

   

   Pomidory pokroić, zblanszować i usunąć skórkę. Bez niego konsystencja jest ładniejsza.

4. KROK 4

   

   Fasolę gotujemy 5 minut we wrzącej wodzie.

5. KROK 5

   

   Pomidory pokroić w kostkę, włożyć do dużego rondla i dusić na małym ogniu przez 15 minut od momentu zagotowania.

6. KROK 6

   

   Obierz i posiekaj cebulę i marchewkę. Podsmaż je na patelni z olejem słonecznikowym.

7. KROK 7

   

   Gdy pomidory zmiękną, dodać sól, cukier, liść laurowy i ziarna pieprzu.

8. KROK 8

   

   Dodaj także cebulę i marchewkę.

9. KROK 9

   

   I fasola. Gotuj na małym ogniu przez 20 minut od momentu zagotowania.

10. KROK 10

    

    Po 20 minutach dodać umyte i posiekane zioła, ocet oraz obrany i pokrojony czosnek. Gotować na wolnym ogniu przez 5 minut i bez wyjmowania z pieca ułożyć w wysterylizowanych słoikach. Zamknąć (zwinąć) pokrywki. Ochłodzić do góry nogami pod ręcznikiem (kocem).

Komentarze do przepisu

koronit

29.10.2023

4.9

Udało mi się dzisiaj. Wziąłem podwójną porcję. Wydajność: 5 słoików po 0,75 l każdy. Zostało jeszcze trochę do testów. Wszyscy jesteśmy zachwyceni. Bardzo smaczna sałatka. Myślę, że można go stosować zimą oraz jako dodatek do dania głównego (podgrzany i gotowy). Polecam.

WIKTORIA MEKHONOSZYNA

29.10.2023

4.6

Cześć. Dziękuję za ten pyszny przepis!

Jurij

29.10.2023

4.9

Mam wrażenie, że autor wielu rzeczy nie rozumie! Po co wlewać ocet do słoika z warzywami w sosie pomidorowym??? Dobrze, że tylko 2 łyżki (te 2 łyżki oczywiście odgrywają bardzo ważną rolę w ugotowaniu prawie 2,4 kg warzyw!!!), i nie więcej! A zgodnie z tradycją olej roślinny wlewamy wszędzie! Co powinien tam zrobić? Dodano dodatkowe kalorie i to wszystko!

Ariszka

29.10.2023

4.6

Łatwe w przygotowaniu, niedrogie i szybkie! I okazuje się bardzo smaczne! Proste i niedrogie produkty, proste przygotowanie i samo przygotowanie, a efektem końcowym jest pyszna, pożywna sałatka z fasolki szparagowej na zimę. Doskonale komponuje się z różnymi daniami i dodatkami - ziemniakami, kaszą gryczaną, ryżem. Dziękuję bardzo za przepis!