Insalata di fagiolini

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare l'insalata di fagiolini per l'inverno? Preparare le verdure.

2. PASSO 2

   

   Lavare i fagioli e tagliarli a pezzetti lunghi 3-4 cm. Tagliare le code.

3. PASSO 3

   

   Tagliate i pomodori, sbollentateli e privateli della pelle. La texture è più bella senza.

4. PASSO 4

   

   Lessare i fagioli per 5 minuti in acqua bollente.

5. PASSO 5

   

   Tagliare i pomodori a cubetti, metterli in una pentola capiente e cuocere a fuoco lento per 15 minuti dal momento dell'ebollizione.

6. PASSO 6

   

   Sbucciare e tritare le cipolle e le carote. Fateli saltare in padella con olio di semi di girasole.

7. PASSO 7

   

   Quando i pomodori saranno diventati morbidi, aggiungere sale, zucchero, alloro e pepe in grani.

8. PASSO 8

   

   Aggiungi anche cipolle e carote.

9. PASSO 9

   

   E fagioli. Cuocere a fuoco basso per 20 minuti dal momento in cui bolle.

10. PASSO 10

    

    Dopo 20 minuti aggiungere le erbe aromatiche lavate e tritate, l'aceto e l'aglio sbucciato e affettato. Cuocere a fuoco lento per 5 minuti e, senza togliere dal fuoco, riporre in barattoli sterilizzati. Chiudere (arrotolare) i coperchi. Raffreddare a testa in giù sotto un asciugamano (coperta).

Commenti sulla ricetta

lacenite

29.10.2023

4.9

L'ho fatto oggi. Ne ho preso una doppia porzione. Resa: 5 vasi da 0,75 l ciascuno. Ne è rimasto un po' per i test. Siamo tutti felicissimi. Insalata molto gustosa. Penso che possa essere utilizzato nel periodo invernale e come contorno (riscaldato e già pronto). Raccomando.

VITTORIA MEKHONOSHYNA

29.10.2023

4.6

Ciao. Grazie per questa deliziosa ricetta!

Yuri

29.10.2023

4.9

Ho l’impressione che l’autore non capisca molte cose! Perché versare l'aceto in un vasetto di verdure al sugo??? Meno male che solo 2 cucchiai (questi 2 cucchiai, ovviamente, giocano un ruolo molto importante nella cottura di quasi 2,4 kg di verdure!!!), e non di più! E secondo la tradizione, versiamo l'olio vegetale ovunque! Cosa dovrebbe fare lì? Aggiunte calorie extra, tutto qui!

Arishka

29.10.2023

4.6

Facili da preparare, economici e veloci! E risulta molto gustoso! Prodotti semplici ed economici, preparazione semplice e preparazione stessa, e il risultato finale è una deliziosa e sostanziosa insalata di fagiolini per l'inverno. Si abbina perfettamente con vari piatti e contorni: patate, grano saraceno, riso. Grazie mille per la ricetta!