Pizza bezglutenowa
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Jak zrobić pizzę bezglutenową? Odmierz potrzebne składniki na ciasto. Możesz wziąć dowolną mąkę, która nie zawiera glutenu (amarant, soja, ciecierzyca, gryka). Lekko podgrzej wodę.
KROK 2
Drożdże i cukier rozpuścić w 50 ml ciepłej wody. Pozostaw mieszaninę na 10-15 minut, aby drożdże się aktywowały, a na powierzchni utworzyła się pianka.
KROK 3
Wymieszaj mąkę ryżową i kukurydzianą i przesiej przez sito.
KROK 4
Aby zagnieść ciasto, weź wygodny pojemnik. Sól rozpuścić w pozostałej wodzie, wlać mieszaninę drożdży, wymieszać.
KROK 5
Dodać oliwę, wymieszać.
KROK 6
Dodaj przesianą mieszaninę mąki. Najpierw wymieszaj łyżką, a następnie zagniataj ciasto rękami.
KROK 7
Ciasto wychodzi bardzo delikatne, trochę lepiące się do rąk. Ciasto przykryj folią spożywczą i pozostaw w temperaturze pokojowej na 30 minut.
KROK 8
Do nadzienia można użyć dowolnych produktów bezglutenowych. Użyłam domowego sosu pomidorowego. Mozzarellę można zastąpić parmezanem, serem cheddar lub fetą. Zamiast oliwy z oliwek wystarczy dowolny bezwonny olej roślinny. Wybieraj pomidory soczyste, ale jędrne, aby zachowały swój kształt podczas krojenia.
KROK 9
Filet z kurczaka ugotuj we wrzącej, osolonej wodzie do miękkości, ostudź.
KROK 10
Podczas wyrastania ciasto praktycznie nie będzie rosło, stanie się jedynie nieco puszyste w dotyku. Nasmaruj pergamin olejem, uformuj z ciasta okrągłą podstawę o grubości około 0,5 cm. Ciasto to nie ma właściwości lepkich i elastycznych, dlatego wygodniej jest to zrobić rękami, a nie wałkiem. Posmaruj powierzchnię ciasta oliwą z oliwek.
KROK 11
Nasmaruj sosem pomidorowym i posyp bazylią. Użyj dowolnych przypraw.
KROK 12
Filet z kurczaka podziel na włókna lub pokrój na małe kawałki. Kawałki filetu równomiernie ułożyć na cieście.
KROK 13
Najpierw umyj warzywa i osusz je. Pomidory pokroić w plasterki i ułożyć na filecie z kurczaka.
KROK 14
Paprykę obierz z nasion i posiekaj według uznania. Dodaj pieprz do warstwy pomidorów.
KROK 15
Mozzarellę zetrzyj na grubej tarce lub pokrój w plasterki.
KROK 16
Posyp serem wierzch pizzy.
KROK 17
Piecz pizzę w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15-20 minut, aż będzie złocista.
KROK 18
Gotową pizzę pokroić na porcje i podawać. Smacznego!
Komentarze do przepisu
Podobne przepisy
- Cały kurczak z ziemniakami w piekarniku z chrupiącą skórkąPiękne, smaczne i niedrogie danie na każdy dzień i od święta.
- 1 godziny 40 minuty
- 6 Porcje
- 854 Kcal
- 291
- Ziemniaki pieczone po francusku z mięsem mielonym i seremOd zwykłych produktów, apetycznie, pysznie, na obiad!
- 1 godziny 5 minuty
- 6 Porcje
- 476 Kcal
- 210
- Pieczona kaczka z jabłkami w rękawiePachnące, delikatne, ze skórką - jest bardzo smaczne!
- 2 godziny 30 minuty
- 14 Porcje
- 561 Kcal
- 216
- Cały kurczak z ziemniakami w piekarniku z chrupiącą skórkąPiękne, smaczne i niedrogie danie na każdy dzień i od święta.
- 1 godziny 40 minuty
- 6 Porcje
- 854 Kcal
- 291
- Francuskie ziemniaki z kurczakiem w piekarnikuZiemniaki po francusku warstwowo ozdobią nawet świąteczny stół!
- 2 godziny
- 6 Porcje
- 394 Kcal
- 204
- Ciasto z ziemniakami i kurczakiem w piekarnikuPachnące, sycące, pyszne, dla całej rodziny!
- 1 godziny 30 minuty
- 8 Porcje
- 398 Kcal
- 612
- Zapiekanka z cukinii i pomidorów z serem w piekarnikuDelikatne, lekkie, pożywne, wykonane z niedrogich produktów.
- 55 minuty
- 6 Porcje
- 243 Kcal
- 689
- Cukinia w piekarniku z mięsem mielonym i seremBardzo smaczne, zrobione ze zwykłych produktów, na świąteczny stół!
- 1 godziny
- 4 Porcje
- 323 Kcal
- 438
- Koperty lawaszowe z różnymi nadzieniami na patelniSoczyste i chrupiące! Na śniadanie, w drodze, do pracy.
- 30 minuty
- 3 Porcje
- 340 Kcal
- 275