グルテンフリーのピザ

グルテンフリーの食事やピザも可能です。レシピを読んでみてください!このタンパク質に耐性がない人のためにグルテンフリーのピザを準備することはかなり可能です。あらゆる製品に代わる、価値のある完全な代替品を見つけることができます。レシピに従って、健康を害することなくおいしいピザを楽しんでください。
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グルテンフリーのピザ
カロリー
332Kcal
タンパク質
17gram
脂肪
15gram
炭水化物
35gram
*1食分の栄養価

材料

サービングサービング: 4
125ml
0.25ティースプーン
0.75ティースプーン
0.75ティースプーン
1大さじ
100グラム
味わう
80グラム
45グラム
1.5大さじ
1大さじ
0.5ティースプーン
100グラム

ステップバイステップの準備

調理時間調理時間: 1 時間 30 分
  1. ステップ 1

    ステップ 1

    グルテンフリーピザの作り方は?生地に必要な材料を計量します。グルテンを含まない小麦粉(アマランサス、大豆、ひよこ豆、そば粉)なら何でも摂取できます。水を少し加熱します。

  2. ステップ 2

    ステップ 2

    イーストと砂糖を50mlの温水に溶かします。混合物を10〜15分間放置すると、イースト菌が活性化され、表面に泡状のキャップが形成されます。

  3. ステップ 3

    ステップ 3

    米と片栗粉を混ぜ合わせ、ふるいにかける。

  4. ステップ 4

    ステップ 4

    生地をこねるには、便利な容器を用意してください。残りの水に塩を溶かし、イースト混合物を注ぎ、かき混ぜます。

  5. ステップ 5

    ステップ 5

    オリーブオイルを加えてかき混ぜます。

  6. ステップ 6

    ステップ 6

    ふるった小麦粉混合物を加えます。最初にスプーンでかき混ぜてから、手で生地をこねます。

  7. ステップ 7

    ステップ 7

    生地はとても柔らかく、手に少しベタつきます。生地をラップで覆い、室温で30分間放置します。

  8. ステップ 8

    ステップ 8

    詰め物にはグルテンフリー製品を使用できます。自家製トマトソースを使いました。モッツァレラはパルメザン、チェダー、またはフェタチーズに置き換えることができます。オリーブオイルの代わりに、無臭の植物油なら何でも大丈夫です。トマトは、切ったときに形が崩れないように、ジューシーでしっかりとしたものを選びましょう。

  9. ステップ 9

    ステップ 9

    鶏ささみを沸騰した塩水で柔らかくなるまで茹で、冷まします。

  10. ステップ 10

    ステップ 10

    発酵中、生地はほとんど膨らみませんが、触るとわずかにふわふわになるだけです。クッキングシートに油を塗り、生地を厚さ約0.5cmの丸い台座に成形します。この生地には粘性や弾力性がないため、麺棒を使うよりも手で作る方が便利です。生地の表面にオリーブオイルを塗ります。

  11. ステップ 11

    ステップ 11

    トマトソースをかけてバジルを散らします。お好みのスパイスを使用してください。

  12. ステップ 12

    ステップ 12

    鶏ささみを繊維に分けるか、小さく切ります。フィレ肉を生地の上に均等に置きます。

  13. ステップ 13

    ステップ 13

    まず野菜を洗って乾燥させます。トマトをスライスし、鶏ささみの上に置きます。

  14. ステップ 14

    ステップ 14

    ピーマンは種から皮をむき、お好みに応じて刻みます。トマトの層にコショウを加えます。

  15. ステップ 15

    ステップ 15

    モッツァレラチーズを粗いおろし金ですりおろすか、スライスに切ります。

  16. ステップ 16

    ステップ 16

    ピザの上にチーズをふりかけます。

  17. ステップ 17

    ステップ 17

    180℃に予熱したオーブンでピザをきつね色になるまで15〜20分間焼きます。

  18. ステップ 18

    ステップ 18

    完成したピザをいくつかの部分に切り分けて提供します。食欲旺盛!

レシピへのコメント

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リュババ
05.12.2023
4.5
グルテンフリーのピザはまさに私のためのレシピです。とてもおいしいピザ、とてもボリュームのあるディナー。私は生地やペストリーは好きではありませんが、ピザはとろけるチーズと肉とジューシーな野菜の組み合わせが魅力的です。そして、グルテンフリーの生地のレシピはまさに天の恵みです。レシピありがとうございます!
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レリック
05.12.2023
4.8
生地がとても柔らかくて、面白いピザになりました!

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