Gruziński zielony kawior z bakłażanem i serem Suluguni

Tak fantastycznie smacznemu kawiorowi nie odmówią nawet wegetarianie. Któregoś lata, kiedy próbowałam bakłażanów pod każdą postacią, a nawet chciałam od nich całkowicie odpocząć, kupując książki, wypożyczyłam kalendarz ścienny z przepisami kulinarnymi kuchni gruzińskiej. Oczywiste jest, że mam kilkanaście zbiorów gruzińskich przepisów kulinarnych, w których znajduje się kilkanaście dań. Ale kalendarz był piękny, niedrogi i co najważniejsze, na przyszły rok, choć był dopiero sierpień. Cóż, skoro jest sierpień, dlaczego nie zobaczyć, co szykuje się w sierpniu? Tak właśnie zrobiłem i zostałem nagrodzony kulinarnym przepisem na gruziński zielony kawior z bakłażanem i serem Suluguni.