Smażone mózgi świni

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić smażone mózgi wieprzowe? Opłucz mózgi pod bieżącą wodą.

2. KROK 2

   

   Do rondla wlej wodę, dodaj sól, pieprz i liść laurowy, zagotuj, dodaj ocet i dodaj mózg. Gotuj przez 5 minut po ugotowaniu. Następnie wyłącz, przykryj i odczekaj 20 minut.

3. KROK 3

   

   Ugotowane mózgi połóż na desce lub serwetce, lekko ostudź i pokrój wzdłuż na talerze o grubości 1,5-2 cm, tak aby okazało się na pół.

4. KROK 4

   

   Nacięcie.

5. KROK 5

   

   Wszystko wymieszaj na ciasto.

6. KROK 6

   

   Na patelni rozgrzej olej. Zanurz mózgi w mące, następnie w cieście i włóż na patelnię.

7. KROK 7

   

   Smażyć na złoty kolor, wyjąć na serwetkę, aby odsączyć z tłuszczu.

8. KROK 8

   

   Podawaj do stołu!

Komentarze do przepisu

Aziza

09.11.2023

5

W ten sposób można smażyć mózgi wołowe. Zobacz przepis!

Ira

09.11.2023

5

Valeria, och, jakie pyszne! Jak ja kocham mózgi, najwyraźniej własnych nie mam dość. Nigdy ich nie gotowałam - bałam się, że się wygotują czy coś, ale po prostu obtaczałam je w mące i smażyłam na oleju. Na pewno wypróbuję ten przepis i to nawet w tym cieście. Okaże się delikatne, soczyste danie - jestem tego pewien, ale o korzyściach nie ma co mówić - to przysmak, którego potrzebuje organizm. Dziękuję bardzo za przepis!

Świniak

09.11.2023

4.9

Wiem na pewno, że przepis jest bardzo smaczny. Sam gotuję mózgi w ten sposób, ale gotuję je bez octu. Szkoda, że ​​produkt ten jest rzadko dostępny w sprzedaży

jak

09.11.2023

4.6

Smażone mózgi wieprzowe, nigdy wcześniej nie próbowaliśmy czegoś takiego! Mózg zawsze kojarzył mi się z jakąś białą substancją smażoną na patelni z cebulą. A potem znalazłem ten przepis na naszej stronie internetowej i postanowiłem go ugotować. Okazało się, że to prawdziwy rarytas! Dziękuję bardzo za podzielenie się przepisem!

VNYKKa

09.11.2023

4.5

Jestem bardzo stronniczy w stosunku do produktów podrobowych. Gotowałam wyłącznie dla mojego męża. Zjadłem połowę! Produkt zaskakująco smaczny, delikatny i nietrudny w przygotowaniu. Dziękujemy za wspaniałe odkrycia smakowe!