Sałatka ze świeżej kapusty i ogórka

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić prostą sałatkę ze świeżej kapusty i ogórków? Na początek przygotuj wszystkie niezbędne składniki zgodnie z listą. Lepiej zrobić sałatkę z młodej kapusty - jest miękka i soczysta. Mam jeden długi ogórek, jeśli masz małe warzywa, weź kilka sztuk. Możesz zrobić własny majonez. Poniżej kroków znajdziesz link do katalogu przepisów na domowe majonezy.

2. KROK 2

   

   Główkę młodej kapusty białej umyć, usunąć zepsute liście i drobno posiekać, omijając twarde miejsca wokół łodygi. Kapustę włożyć do dużej miski i dokładnie zagnieść rękoma, aby kapusta puściła sok.

3. KROK 3

   

   Ogórek umyć, osuszyć i pokroić w paski. Skórki, jeśli nie jest szorstka, uszkodzona lub gorzka, nie trzeba odcinać.

4. KROK 4

   

   Jajka ugotować na twardo, ostudzić zalewając jajka zimną wodą. Następnie zdejmij skorupkę. Oddziel żółtka od białek. Białka pokroić w paski. Dowiesz się, jak gotować jajka i wiele innych przydatnych informacji, czytając osobny artykuł. Na końcu przepisu znajduje się link.

5. KROK 5

   

   Żółtka włóż do miski z majonezem i rozgnieć widelcem. Możesz użyć dowolnego majonezu, jaki lubisz. Mam oliwkę. Domowy majonez również się sprawdzi.

6. KROK 6

   

   Koperek umyj, osusz i drobno posiekaj. Oprócz koperku do smaku można użyć innych ziół, na przykład pietruszki, kolendry, zielonej cebuli itp.

7. KROK 7

   

   Do miski z kapustą włóż posiekane białka, ogórki, koperek i żółtka z majonezem.

8. KROK 8

   

   Do wszystkiego dodać sól i dokładnie wymieszać. Sałatkę można podawać od razu. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Corason

17.10.2023

4.5

Letnie świeże sałatki są zawsze smaczne i lekkie. Podobała mi się sałatka ze świeżej kapusty i ogórka. Użyłam warzyw i ziół z ogrodu, domowych jajek i kupiłam majonez o zawartości tłuszczu 67%. Wśród przypraw dodałam także mielony czarny pieprz i chmiel suneli. Do sałatki dodałam koperek i zieloną cebulę. Zmiel wszystkie składniki. Nie rozgniatałem kapusty rękami

Eleno4ka

17.10.2023

4.5

Zrobiłam sałatkę ze świeżej kapusty i ogórków. Oczywiście zimowe odmiany kapusty nie są tak delikatne jak letnie, dlatego starałam się pokroić kapustę na mniejsze kawałki i rozetrzeć ją rękami dla uzyskania większej miękkości i soczystości. Dodałem świeży ogórek, pachnący koperek i teraz kuchnia wypełniła się aromatem letniej sałatki))). Dodanie gotowanych żółtek do majonezu sprawia, że ​​jest on stabilniejszy, sałatka nie „płynie” dłużej, co jest szczególnie ważne, gdy w sałatce znajdują się soczyste, świeże warzywa. Dziękuję za przepis, Marysiu!

Waleria

17.10.2023

4.5

Przygotuj się na swoje zdrowie! A jeśli czegoś nie rozumiesz, możesz spróbować zrobić to w ten sposób

Natalia M

17.10.2023

4.9

Sałatka ze świeżych warzyw to dobry dodatek do lunchu lub kolacji. Bardzo spodobał mi się ten przepis. Stanowi doskonałe połączenie młodej kapusty i świeżych ogórków. Szczególnie podobał mi się dressing! Nie miałem majonezu, więc wziąłem taką samą ilość kwaśnej śmietany i 0,5 łyżeczki. sok cytrynowy. Okazał się godnym następcą. A po dodaniu żółtek dressing nabrał bardzo przyjemnej konsystencji, kremowej barwy i tak delikatnego smaku, że miałam ochotę go właśnie tak zjeść. Oprócz kopru wziąłem z zieleniny liście selera i rukolę. W tej wspaniałej sałatce jest wszystkiego odpowiednia ilość. Polecam do gotowania!