신선한 양배추와 오이 샐러드

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   신선한 양배추와 오이로 간단한 샐러드 만드는 법? 시작하려면 목록에 따라 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 어린 양배추로 샐러드를 만드는 것이 더 낫습니다. 부드럽고 육즙이 많습니다. 긴 오이가 하나 있는데, 작은 야채가 있으면 여러 조각을 가져 가세요. 마요네즈를 직접 만들 수 있습니다. 단계 아래에는 직접 만든 마요네즈 레시피 카탈로그에 대한 링크가 있습니다.

2. 단계 2

   

   어린 양배추의 머리를 씻고, 버릇없는 잎을 제거하고 줄기 주변의 딱딱한 부분을 피하면서 잘게 자릅니다. 양배추를 큰 그릇에 넣고 손으로 잘 반죽하여 양배추의 즙이 나오도록 합니다.

3. 단계 3

   

   오이를 씻고 말리고 조각으로 자릅니다. 피부가 거칠거나 손상되거나 쓴맛이 없다면 잘라낼 필요가 없습니다.

4. 단계 4

   

   계란을 완숙으로 삶아 찬물을 계란 위에 부어 식혀줍니다. 그런 다음 껍질을 벗겨냅니다. 흰자와 노른자를 분리하세요. 흰자를 조각으로 자릅니다. 별도의 기사를 읽으면 계란을 삶는 방법과 기타 유용한 정보를 많이 배울 수 있습니다. 이 레시피 끝에 링크가 있습니다.

5. 단계 5

   

   노른자를 마요네즈와 함께 그릇에 넣고 포크로 으깨세요. 원하는 마요네즈를 사용해도 됩니다. 나에겐 올리브가 있어요. 집에서 만든 마요네즈도 효과가 있습니다.

6. 단계 6

   

   딜을 씻어서 말리고 잘게 자릅니다. 딜 외에도 파슬리, 고수, 파 등과 같은 다른 허브를 사용하여 맛볼 수 있습니다.

7. 단계 7

   

   잘게 썬 흰자위, 오이, 딜, 노른자를 마요네즈와 함께 양배추와 함께 그릇에 담습니다.

8. 단계 8

   

   모든 것에 소금을 넣고 잘 섞는다. 샐러드는 바로 드실 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

코라손

17.10.2023

4.5

여름 신선한 샐러드는 항상 맛있고 가볍습니다. 신선한 양배추와 오이 샐러드가 마음에 들었습니다. 텃밭에서 딴 야채와 허브, 직접 만든 달걀을 사용했고, 지방 함량이 67%인 마요네즈도 구입했습니다. 향신료 중에는 갈은 후추와 수넬리 홉도 추가했습니다. 샐러드에 딜과 파를 넣었어요. 모든 재료를 갈아주세요. 나는 손으로 양배추를 으깨지 않았습니다. 우리는 바삭바삭한 걸 더 좋아해요. 노른자와 흰자를 분리하지 않았기 때문에 말하자면 과정이 복잡하지 않았습니다.) 그냥 입방체로 자릅니다. 나는 모든 것을 섞어서 즉시 제공했습니다. 훌륭한 요리법! 샐러드는 가볍고 신선하며 바삭하고 포만감이 있고 준비가 빠른 것으로 나타났습니다. 고기 커틀릿에 탁월한 반찬입니다. 작성자에게 감사드립니다!

엘레노4카

17.10.2023

4.5

신선한 양배추와 오이로 샐러드를 만들었어요. 물론 겨울 배추는 여름 배추만큼 부드럽지 않기 때문에 배추를 작게 자르고 손으로 비벼서 부드러움과 육즙을 더 살려 보았습니다. 신선한 오이, 향긋한 딜을 추가했는데 이제 주방이 여름 샐러드의 향기로 가득 차있었습니다.))). 마요네즈에 삶은 ​​달걀 노른자를 추가하면 더 안정적이고 샐러드가 더 이상 "흐르지" 않습니다. 이는 샐러드에 육즙이 많은 신선한 야채가 포함될 때 특히 중요합니다. 레시피 감사합니다, 마리아!

발레리아

17.10.2023

4.5

건강을 준비하세요! 이해가 안 되는 부분이 있으면 이렇게 해보세요.

나탈리아 M

17.10.2023

4.9

신선한 야채 샐러드는 점심이나 저녁 식사에 더할 나위 없이 좋습니다. 나는이 요리법을 정말 좋아했습니다. 어린 양배추와 신선한 오이의 조합이 훌륭합니다. 특히 드레싱이 마음에 들었어요! 마요네즈가 없어서 같은 양의 사워 크림과 0.5 작은 술을 먹었습니다. 레몬 주스. 그것은 가치있는 교체로 판명되었습니다. 그리고 노른자를 추가 한 후 드레싱은 매우 기분 좋은 일관성, 크림색 및 섬세한 맛을 얻었으므로 그대로 먹고 싶었습니다. 딜 외에도 채소에서 셀러리 잎과 루콜라를 가져 왔습니다. 이 멋진 샐러드에는 모든 것이 적당량 들어있습니다. 요리로 추천드려요!