Zupa rybna z mintaja

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak gotować zupę rybną z mintaja? Wziąłem filet rybny, ale wystarczy tylko tusza (należy go pokroić w filety). Najpierw rozmroź mintaja. Użyłam już posiekanego selera, papryki i pora (były mrożone). Ogólnie rzecz biorąc, zestaw warzyw może być dowolny, najprostszą opcją jest cebula, marchewka i ziemniaki. Umyj i osusz warzywa.

2. KROK 2

   

   Rybę pokroić na małe kawałki i gotować w garnku z wodą przez 5-7 minut po ugotowaniu. Następnie ostrożnie wyjmij rybę z bulionu i odłóż na bok.

3. KROK 3

   

   Podczas gdy ryba się gotuje, pokrój cebulę i marchewkę w drobną kostkę. Dla urody pokroiłam trochę marchewek w półkola.

4. KROK 4

   

   Pokrój korzeń selera tak drobno, jak to możliwe, a ziemniaki na kawałki równe około jednej trzeciej łyżki stołowej.

5. KROK 5

   

   Do wrzącego bulionu rybnego włóż ziemniaki i korzeń selera.

6. KROK 6

   

   W międzyczasie podsmaż paprykę, łodygę selera i por na mieszance niewielkiej ilości oleju roślinnego i masła. Podczas smażenia dodaj przyprawy do smaku - na przykład kolendrę.

7. KROK 7

   

   Gdy ziemniaki trochę zmiękną (po około 10 minutach), do bulionu dodajemy smażone warzywa.

8. KROK 8

   

   Po pięciu minutach dodaj do zupy cebulę i marchewkę. Gotuj zupę do momentu, aż ziemniaki będą gotowe – po naciśnięciu na nie łyżką powinny łatwo pękać.

9. KROK 9

   

   Pod koniec gotowania zupy ostrożnie włóż do niej kawałki ryby, aby się nie rozpadły. Dodać sól, mielony pieprz i wszystko dokładnie wymieszać. Zdejmij zupę z ognia. Podawać do stołu. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Eleno4ka

01.11.2023

4.7

Postanowiłam zrobić zupę rybną z mintaja. Brak porów mnie nie powstrzymał

Katarzyna

01.11.2023

4.9

Wow! Wspaniały przepis! Warte spróbowania! A potem mam tylko tę odmianę:

Nancy

01.11.2023

4.8

TO jest przepis! Prawdziwe ucho, dziękuję bardzo!