Zuppa di pesce dalla zuppa di pollock

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cucinare la zuppa di pesce dal pollock? Ho preso il filetto di pesce, ma andrà bene solo una carcassa (dovrà essere tagliata a filetti). Scongelare prima il pollock. Io ho utilizzato sedano, peperoni e porri già tagliati (erano congelati). In generale, il set di verdure può essere qualsiasi cosa, l'opzione più semplice è con cipolle, carote e patate. Lavare e asciugare le verdure.

2. PASSO 2

   

   Tagliare il pesce a pezzetti e lessarlo in una pentola d'acqua per 5-7 minuti dopo la bollitura. Quindi rimuovere con attenzione il pesce dal brodo e metterlo da parte.

3. PASSO 3

   

   Mentre il pesce bolle, tritare la cipolla e le carote a cubetti. Per bellezza, ho tagliato alcune carote a semicerchi.

4. PASSO 4

   

   Tagliate il sedano rapa il più finemente possibile e le patate a pezzetti pari a circa un terzo di cucchiaio.

5. PASSO 5

   

   Metti le patate e la radice di sedano nel brodo di pesce bollente.

6. PASSO 6

   

   Nel frattempo, friggere il peperone, il gambo di sedano e il porro in una miscela composta da una piccola quantità di olio vegetale e burro. Durante la frittura, aggiungi le spezie a piacere, ad esempio il coriandolo.

7. PASSO 7

   

   Quando le patate si saranno ammorbidite un po' (dopo circa 10 minuti), aggiungete al brodo le verdure fritte.

8. PASSO 8

   

   Dopo cinque minuti, aggiungi cipolle e carote alla zuppa. Cuocere la zuppa fino a quando le patate saranno pronte: premendole con un cucchiaio, dovrebbero rompersi facilmente.

9. PASSO 9

   

   A fine cottura della zuppa, adagiate con cura i pezzi di pesce in modo che non si sfaldino. Aggiungete sale, pepe macinato e mescolate il tutto con cura. Togliere la zuppa dal fuoco. Servire in tavola. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Eleno4ka

01.11.2023

4.7

Ho deciso di preparare la zuppa di pesce con il pollock. La mancanza di porri non mi ha fermato; Semplicemente non ho aggiunto i peperoni. Per me un set di patate, carote, cipolle e sedano sembrava abbastanza sufficiente. L'ho preparato secondo la ricetta. Zuppa di zuppa molto aromatica, gustosa e salutare. Abbiamo cenato con piacere. Grazie per la ricetta, ONeil!

Caterina

01.11.2023

4.9

Oh! Ricetta meravigliosa! Vale la pena provare! E poi ho solo questa variazione:

Nancy

01.11.2023

4.8

QUESTA è la ricetta! Vero orecchio, grazie mille!