Pollock con patate - 9 ricette di cucina

Per questo tipo di piatto, ovviamente, è meglio usare il filetto di pollock. Per non costringere i membri della famiglia ad armeggiare con le ossa, anche se per questo pesce non sono così critiche. Di solito, se vuoi cucinare velocemente il pollock con le patate, è meglio farlo in una ciotola. Quindi tutti gli ingredienti sono completamente saturi dei succhi degli altri, il che ha un effetto positivo sul gusto finale. Ma non fa male prefriggere le patate fino a metà cottura (è meglio tagliarle a cubetti).

Puoi prendere una teglia o una padella pesante con pareti alte.

Sul fondo viene posto uno strato di patate. Se è stato prefritto, può essere tagliato a cubetti o a fette. Se viene messo crudo, è meglio tagliarlo in cerchi più sottili. Salare, cospargere di spezie e ricoprire con la salsa (potete saltare la salsa se non cuocete in forno). Metti sopra i pezzi di pollock. Anche sale spezie e salsa sopra.

Quindi il processo di cottura si ramifica. Se facciamo tutto sul fornello, aggiungiamo acqua in modo che copra le patate. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco basso fino a completa cottura. In questo caso il pesce verrà cotto come al vapore e diventerà molto tenero e aromatico. In questo stato può essere somministrato senza problemi anche ai bambini piccoli (se non sono state aggiunte spezie piccanti).

Per la cottura al forno è meglio cospargere la superficie di questa singolare casseruola con formaggio grattugiato. Puoi anche aggiungere i pomodori tagliati a fette. La salsa conferisce al piatto l'umidità necessaria e non è necessario aggiungere acqua. Di solito ci vogliono 30-40 minuti per cucinare.

A causa del fatto che la carne di pollock stessa è secca, è meglio inumidirla in ogni modo possibile. Quindi lo stufato è l'ideale per i piatti di questa categoria. E preferibilmente insieme alle verdure.

Tuttavia, molte persone non hanno nulla contro la secchezza del pollock, quindi questo è l'unico modo per eliminarlo con le patate fritte!