Casseruola di pesce tritato

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la casseruola con il pesce tritato? Lavare le patate, sbucciarle, tagliarle a pezzi grossi, metterle in una casseruola, coprire con acqua e mettere sul fuoco. Cuocere come una purea, aggiustare di sale durante la cottura. Scolare le patate finite e frullarle. Aggiungere sale e pepe nero macinato a piacere. Lasciare raffreddare leggermente il purè di patate, sbattere l'uovo e mescolare bene.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare le cipolle e tritarle finemente con un coltello.

3. PASSO 3

   

   Puoi utilizzare qualsiasi pesce in base alle tue preferenze di gusto, ora puoi anche acquistare pesce tritato già pronto nel negozio, ma è comunque meglio farlo da solo con pesce fresco, non è difficile. Pulite la carcassa del pesce, lavatela, eliminate la pelle, la spina dorsale e le lische grandi. Dividete la polpa a pezzi e mettetela nella ciotola del frullatore. Macinare la carne fino a ottenere una purea.

4. PASSO 4

   

   Sbattere un uovo di gallina, aggiungere le cipolle tritate, sale e pepe nero macinato a piacere. Mescolare ancora e lavorare con un frullatore fino a quando la carne macinata avrà una consistenza omogenea.

5. PASSO 5

   

   Ungere una teglia con il burro. Versare la maggior parte del purè di patate.

6. PASSO 6

   

   Distribuire uniformemente il pesce tritato sullo strato di patate sopra.

7. PASSO 7

   

   E copri nuovamente il ripieno di pesce con le patate. Cospargere sopra il formaggio a pasta dura grattugiato. Puoi semplicemente spennellarlo con panna acida o maionese per dare alla casseruola un bel rossore.

8. PASSO 8

   

   Preriscaldare il forno a 180 gradi. Metti la casseruola nel forno per 30 minuti. Devi concentrarti sul funzionamento del forno, sul volume dello stampo e sulla quantità degli ingredienti. La casseruola dovrebbe essere rosolata sopra. Sfornate, fate raffreddare leggermente e servite.

9. PASSO 9

   

   Se lo si desidera, è possibile servire il pesce in casseruola con salsa o maionese, verdure fresche o in salamoia, erbe fresche e pane. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Anna Wi

29.07.2023

4.5

Oggi ho preparato uno sformato di pesce tritato utilizzando questa meravigliosa ricetta. È un bene che avessi il pesce tritato già pronto. Mi è davvero piaciuta questa casseruola. Soprattutto la crosta sopra. Grazie mille per la ricetta!