Casserole de poisson haché

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une cocotte à partir de poisson haché ? Lavez les pommes de terre, épluchez-les, coupez-les en gros morceaux, mettez-les dans une casserole, couvrez d'eau et mettez le feu. Cuire comme une purée, ajouter du sel au goût pendant la cuisson. Égoutter les pommes de terre finies et les réduire en purée. Ajoutez du sel et du poivre noir moulu au goût. Laissez la purée de pommes de terre refroidir légèrement, incorporez l'œuf et mélangez bien.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez les oignons et hachez-les finement avec un couteau.

3. ÉTAPE 3

   

   Vous pouvez utiliser n'importe quel poisson selon vos préférences gustatives, vous pouvez même acheter du poisson haché tout prêt en magasin maintenant, mais c'est quand même mieux de le préparer soi-même à partir de poisson frais, ce n'est pas difficile. Nettoyer la carcasse du poisson, la laver, retirer la peau, la colonne vertébrale et les gros arêtes. Divisez la pulpe en morceaux et placez-la dans le bol d'un mixeur. Hachez la viande jusqu'à ce qu'elle soit réduite en purée.

4. ÉTAPE 4

   

   Incorporer un œuf de poule, ajouter les oignons hachés, le sel et le poivre noir moulu au goût. Mélangez à nouveau et passez au mixeur jusqu'à ce que la viande hachée ait une consistance homogène.

5. ÉTAPE 5

   

   Beurrer un plat allant au four. Verser la majeure partie de la purée de pommes de terre.

6. ÉTAPE 6

   

   Répartissez uniformément le poisson haché sur la couche de pommes de terre.

7. ÉTAPE 7

   

   Et recouvrez à nouveau la garniture de poisson de pommes de terre. Saupoudrer de fromage à pâte dure râpé. Vous pouvez simplement le badigeonner de crème sure ou de mayonnaise pour donner à la cocotte un beau rougissement.

8. ÉTAPE 8

   

   Préchauffer le four à 180 degrés. Mettez la cocotte au four pendant 30 minutes. Vous devez vous concentrer sur le fonctionnement de votre four, le volume du moule et la quantité d'ingrédients. La cocotte doit être dorée sur le dessus. Sortez-le du four, laissez-le refroidir légèrement et servez.

9. ÉTAPE 9

   

   Si vous le souhaitez, vous pouvez servir la cocotte de poisson avec un peu de sauce ou de mayonnaise, des légumes frais ou marinés, des herbes fraîches et du pain. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

AnnaWi

29.07.2023

4.5

Aujourd'hui, j'ai préparé une cocotte de poisson haché en utilisant cette merveilleuse recette. C'est bien que j'aie du poisson haché tout prêt. J'ai beaucoup aimé cette cocotte. Surtout la croûte sur le dessus. Merci beaucoup pour la recette!