Auflauf mit gehacktem Fisch

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Auflauf aus gehacktem Fisch? Kartoffeln waschen, schälen, in große Stücke schneiden, in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und anzünden. Wie Püree kochen, während des Kochens nach Belieben Salz hinzufügen. Die fertigen Kartoffeln abgießen und pürieren. Nach Geschmack Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Das Kartoffelpüree etwas abkühlen lassen, das Ei unterschlagen und gründlich vermischen.

2. SCHRITT 2

   

   Die Zwiebeln schälen und mit einem Messer fein hacken.

3. SCHRITT 3

   

   Sie können jeden Fisch nach Ihren Geschmacksvorlieben verwenden, Sie können jetzt sogar fertigen gehackten Fisch im Laden kaufen, aber es ist immer noch besser, ihn selbst aus frischem Fisch zuzubereiten, das ist nicht schwierig. Den Fischkadaver säubern, waschen, Haut, Rückgrat und große Gräten entfernen. Teilen Sie das Fruchtfleisch in Stücke und geben Sie es in eine Mixerschüssel. Das Fleisch zerkleinern, bis es püriert ist.

4. SCHRITT 4

   

   Ein Hühnerei unterrühren, gehackte Zwiebeln, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Nochmals mischen und mit einem Mixer laufen lassen, bis das Hackfleisch eine homogene Konsistenz hat.

5. SCHRITT 5

   

   Eine Auflaufform mit Butter einfetten. Den Großteil des Kartoffelpürees hineinlöffeln.

6. SCHRITT 6

   

   Verteilen Sie den gehackten Fisch gleichmäßig auf der Kartoffelschicht.

7. SCHRITT 7

   

   Und die Fischfüllung wieder mit Kartoffeln bedecken. Den geriebenen Hartkäse darüber streuen. Sie können es einfach mit Sauerrahm oder Mayonnaise bestreichen, um dem Auflauf eine schöne Röte zu verleihen.

8. SCHRITT 8

   

   Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Den Auflauf für 30 Minuten in den Ofen stellen. Sie müssen sich auf den Betrieb Ihres Ofens, das Volumen der Form und die Menge der Zutaten konzentrieren. Der Auflauf sollte oben gebräunt sein. Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und servieren.

9. SCHRITT 9

   

   Auf Wunsch können Sie den Fischauflauf mit etwas Soße oder Mayonnaise, frischem oder eingelegtem Gemüse, frischen Kräutern und Brot servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

AnnaWi

29.07.2023

4.5

Heute habe ich nach diesem wunderbaren Rezept einen Auflauf mit gehacktem Fisch gemacht. Gut, dass ich fertiges Hackfleisch hatte. Dieser Auflauf hat mir sehr gut gefallen. Vor allem die Kruste oben. Vielen Dank für das Rezept!