スケトウダラスープからの魚のスープ

ステップバイステップの準備

調理時間: 50 分

1. ステップ 1

   

   ポロックから魚のスープを作る方法は？私は魚の切り身をとりましたが、枝肉だけでも大丈夫です（切り身に切る必要があります）。まずスケトウダラを解凍します。すでに刻んだセロリ、ピーマン、ネギを使用しました（冷凍していました）。一般に、野菜のセットは何でも構いませんが、最も簡単なオプションは玉ねぎ、ニンジン、ジャガイモです。野菜を洗って乾燥させます。

2. ステップ 2

   

   魚を小さめに切り、沸騰したら鍋に水を入れて5～7分茹でます。次に、魚をスープから慎重に取り出し、脇に置きます。

3. ステップ 3

   

   魚が沸騰している間に、玉ねぎとにんじんを小さな立方体に切ります。見た目を美しくするために、ニンジンを半円に切りました。

4. ステップ 4

   

   根セロリをできるだけ細かく切り、ジャガイモを大さじ3分の1程度の大きさに切ります。

5. ステップ 5

   

   ジャガイモとセロリの根を沸騰した魚のスープに入れます。

6. ステップ 6

   

   その間に、少量の植物油とバターを混ぜたものでピーマン、セロリの茎、ネギを炒めます。揚げている間に、コリアンダーなどのスパイスを加えて味を調えます。

7. ステップ 7

   

   ジャガイモが少し柔らかくなったら（約10分後）、炒めた野菜をスープに加えます。

8. ステップ 8

   

   5分後、玉ねぎとにんじんをスープに加えます。ジャガイモの準備が整うまでスープを調理します。スプーンでジャガイモを押すと簡単に壊れます。

9. ステップ 9

   

   スープを作り終えたら、魚の切り身が崩れないように慎重にスープの中に入れます。塩、コショウを加え、すべてを注意深く混ぜます。スープを火から下ろします。テーブルにお出しします。食欲旺盛！

レシピへのコメント

エレノ4カ

01.11.2023

4.7

スケトウダラから魚のスープを作ることにしました。ネギが不足していても私は止まりませんでした。ピーマンだけは入れませんでした。私にとっては、ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、セロリのセットで十分だと思われました。レシピ通りに作りました。とても香りが良くて美味しい、健康的なスープです。私たちは楽しく夕食をとりました。オニールさん、レシピありがとうございます！

キャサリン

01.11.2023

4.9

おお！素晴らしいレシピ！試してみる価値あり！そして、私にはこのバリエーションしかありません:

ナンシー

01.11.2023

4.8

これがレシピです！実耳さん、ありがとうございました！