Filcowy dżem wiśniowy z pestkami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 3 dzień

1. KROK 1

   

   Przygotujmy składniki na dżem. Są tylko dwa z nich: wiśnie i cukier. Wiśnie można kupić w sklepie lub na targu lub zebrać na własnej działce. Najważniejsze, że jagody są świeże i dojrzałe. Dokładnie myjemy jagody pod bieżącą wodą, usuwamy wszelkie zanieczyszczenia i zepsute jagody, wiśnie umieszczamy na durszlaku i pozwalamy, aby woda spłynęła. Następnie umieść wiśnie w rondlu lub innym głębokim metalowym pojemniku.

2. KROK 2

   

   Nie należy używać naczyń metalowych, które mogą powodować utlenianie soku jagodowego, w przeciwnym razie smak produktu zostanie całkowicie zepsuty. Posyp jagody cukrem tak, aby całkowicie przykrył wiśnie i pozostaw na noc w temperaturze pokojowej. Jeśli jest dużo jagód, wiśnie należy posypać cukrem warstwami, to znaczy najpierw warstwę jagód, zalać cukrem na wierzch, ponownie jagody i cukier i tak dalej, aż znikną wszystkie ugotowane wiśnie . Konieczne jest, aby wiśnia puściła

3. KROK 3

   

   Rano postaw rondelek z wiśniami na średnim ogniu. Całość zagotować, od czasu do czasu mieszając zawartość, aby cukier się rozpuścił i nie przywarł do dna. Gdy dżem zacznie się gotować, wyłącz ogień

4. KROK 4

   

   Po upływie określonego czasu ponownie zagotuj dżem wiśniowy, ale także nie dopuść do wrzenia. Ponownie odstawiamy do wyrośnięcia na 12 godzin.

5. KROK 5

   

   Za trzecim razem zagotuj dżem na dużym ogniu, ciągle mieszając, i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut (około 5).

6. KROK 6

   

   Następnie gorący dżem wiśniowy należy natychmiast przelać do wcześniej przygotowanych (umytych i wysterylizowanych) słoików, zwinąć, pozostawić do ostygnięcia w temperaturze pokojowej i przechowywać w chłodnym miejscu. Smacznego!