Pięciominutowy dżem wiśniowy z pestkami

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 5 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić pięciominutowy dżem wiśniowy z pestkami? Przygotuj niezbędne składniki. Wszystko czego potrzebujesz to wiśnie i cukier

2. KROK 2

   

   Umieść jagody w metalowym naczyniu lub filiżance

3. KROK 3

   

   Po upływie tego czasu postaw patelnię z wiśniami na ogniu. Doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz ogień do średniego i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut. W tym czasie pamiętajmy o usunięciu piany tworzącej się na powierzchni i wymieszaniu dżemu. Musisz wcześniej wysterylizować słoiki z dżemem. Można to zrobić w kąpieli wodnej - ustawiając słoik do góry nogami na czajniku elektrycznym z wrzącą wodą. Albo w piekarniku, albo w kuchence mikrofalowej.

4. KROK 4

   

   Najpierw musisz przepłukać słoiki z napojem gazowanym zimną bieżącą wodą. Pokrywy słoików również należy ugotować i wysuszyć. Gorący dżem włóż do wysterylizowanych słoików. Natychmiast dokręć słoiki. Odwróć je do góry nogami i przykryj ciepłym kocem. W ten sposób dżem będzie nadal sterylizowany. Pozostaw dżem do ostygnięcia w tej pozycji w temperaturze pokojowej.

5. KROK 5

   

   Ostudzony dżem przechowuj w zimnej spiżarni lub w lodówce. Jest przechowywany dość długo, pomimo minimalnej obróbki cieplnej. Jednocześnie jagody w dżemie pozostają prawie tak samo świeże i soczyste. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

03.09.2023

5

Zebrałam kilogram wiśni, ale w ogóle nie chciałam wyjmować pestek. Na ratunek przyszedł przepis na pięciominutowy dżem wiśniowy z pestkami. Działania są minimalne, ale jest kilka słoików pysznego dżemu! Do dżemu użyłam różnych wiśni. Ale 600 g cukru na kilogram wiśni wystarczyło. Dżem okazał się kwaśny i miał bogaty smak. Dzięki tej metodzie przygotowania syrop okazuje się płynny o najbardziej „świeżym” smaku. Można go dodać do herbaty lub po prostu rozcieńczyć wodą, aby przygotować napój bezalkoholowy. Moje wiśnie trochę się skurczyły, ale pozostały miękkie i soczyste, zależy od odmiany. Lepiej nie przechowywać dżemu z nasionami przez długi czas, dlatego wkładam słoiki do lodówki, aby wykorzystać je w najbliższej przyszłości. Podczas przygotowywania dżemu nastąpił pewien niuans: podczas naparu wiśni z cukrem wydzieliła się niewielka ilość syropu. Dodałem więc 100 ml. czystą wodę i postaw patelnię na małym ogniu. Po podgrzaniu wiśnie dały sok i kontynuowały gotowanie zgodnie z przepisem.

Angela

03.09.2023

4.6

Myślę, że jeśli planujesz trzymać ten dżem w lodówce, to nie musisz sterylizować słoików i pokrywek...