Filzkirschmarmelade mit Kernen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 3 tag

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten wir die Zutaten für die Marmelade vor. Es gibt nur zwei davon: Kirschen und Zucker. Kirschen können in einem Geschäft oder auf dem Markt gekauft oder auf Ihrem eigenen Grundstück gesammelt werden. Hauptsache, die Beeren sind frisch und reif. Wir waschen die Beeren gründlich unter fließendem Wasser, entfernen alle Rückstände und verdorbenen Beeren, legen die Kirschen in ein Sieb und lassen das Wasser abtropfen. Anschließend die Kirschen in einen Topf oder einen anderen tiefen Metallbehälter geben.

2. SCHRITT 2

   

   Metallgeschirr, das durch Beerensaft oxidieren kann, sollte nicht verwendet werden, da sonst der Geschmack des Produkts völlig beeinträchtigt wird. Die Beeren so mit Zucker bestreuen, dass die Kirschen vollständig bedeckt sind, und über Nacht bei Zimmertemperatur stehen lassen. Wenn viele Beeren vorhanden sind, müssen die Kirschen schichtweise mit Zucker bestreut werden, d . Es ist notwendig, dass die Kirsche loslässt

3. SCHRITT 3

   

   Stellen Sie morgens den Topf mit den Kirschen auf mittlere Hitze. Bringen Sie die Mischung zum Kochen und rühren Sie den Inhalt dabei gelegentlich um, damit sich der Zucker auflöst und nicht am Boden kleben bleibt. Wenn die Marmelade zu kochen beginnt, schalten Sie den Herd aus

4. SCHRITT 4

   

   Nach der angegebenen Zeit die Kirschmarmelade erneut aufkochen, ebenfalls nicht kochen lassen. Wieder legen wir es für 12 Stunden zum Ruhen beiseite.

5. SCHRITT 5

   

   Beim dritten Mal die Marmelade bei starker Hitze unter ständigem Rühren kochen und einige Minuten (ca. 5) köcheln lassen.

6. SCHRITT 6

   

   Anschließend sollte die Kirschmarmelade sofort heiß in vorbereitete (gewaschene und sterilisierte) Gläser gegossen, aufgerollt, bei Zimmertemperatur abkühlen gelassen und an einem kühlen Ort gelagert werden. Guten Appetit!