Ciasto wielkanocne

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Składniki.

2. KROK 2

   

   Drożdże, łyżkę cukru rozpuścić w ciepłym mleku, dodać 2 łyżki. łyżki mąki.

3. KROK 3

   

   To jeszcze nie jest ciasto, ale ciasto, ale musi wyrosnąć, zanim będzie można kontynuować gotowanie. Dlatego zostawiamy ciasto, aż drożdże wyrosną. Trzymamy przez 15-30 minut, upewniając się, że wyrośnie co najmniej dwukrotnie.

4. KROK 4

   

   Drożdże zrobiły swoje i topimy masło.

5. KROK 5

   

   Namoczyć rodzynki i owoce kandyzowane. Owoce kandyzowane należy namoczyć przez 10 minut, aby usunąć nadmiar cukru i barwnika.

6. KROK 6

   

   Do części mąki dodać sól i roztopione masło, wymieszać.

7. KROK 7

   

   Następnie wlać ciasto i zagnieść ciasto. Stopniowo dodawaj więcej mąki. Najważniejsze, żeby nie przesadzić, aby z nadmiaru mąki nie uzyskać ciężkiego ciasta. Ciasto powinno być elastyczne i lekko lepić się do dłoni.

8. KROK 8

   

   Gotowe ciasto przełóż do miski, przykryj celofanem i odstaw w ciepłe miejsce. Odmierzamy tyle czasu, ile ciasto potrzebuje do dokładnego wyrośnięcia. W zależności od warunków może to zająć ponad godzinę.

9. KROK 9

   

   Nasmaruj powierzchnię stołu olejem roślinnym. Zagnieść wyrośnięte ciasto. Następnie rozwałkuj go na warstwę. Ciasto smarujemy roztopionym masłem, posypujemy cukrem, następnie układamy rodzynki i posiekane kandyzowane owoce lub orzechy.

10. KROK 10

    

    Zwiń ciasto w rulon.

11. KROK 11

    

    Wykonujemy nacięcia na rolce. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem.

12. KROK 12

    

    Układamy bułkę, łączymy jej końce i dobrze ściskamy, tworząc pierścień. Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na 20 minut. Przez pozostały czas, czyli około 1 godziny, nasze ciasto pozostaje w piekarniku i piecze w temperaturze 180 stopni, aż pokryje się apetycznym rumieńcem.

13. KROK 13

    

    W czasie gdy gotowe ciasto chłodzi się, przygotowujemy lukier mieszając sok z cukrem pudrem.

14. KROK 14

    

    Polej ciasto glazurą, a pozostałymi kandyzowanymi owocami udekoruj danie.

15. KROK 15

    

    Tak pięknie wygląda tort wielkanocny w przekroju.

16. KROK 16

    

    Życzę smacznego Tobie i Twoim gościom!

Komentarze do przepisu

Maria

14.12.2023

4.7

Niezły przepis! Dziękuję! Można to tak ugotować.

Lubow♀

14.12.2023

5

Mam nadzieję, że do Wielkanocy ktoś wrzuci zdjęcia))) Tymczasem dodaję ten przepis do swojej książki! Dziękuję autorowi!

Wiara wiara

14.12.2023

5

Sveta, dziękuję za przepis na pyszne ciasto wielkanocne. Zamiast orzechów dodałam rodzynki, a do ciasta użyłam mniej mąki - około 3 szklanek. Dlatego ktokolwiek gotuje, nie dodawaj całej mąki na raz, dodaj 2 szklanki, a następnie wymieszaj więcej. Jest to ważne w przypadku wypieków drożdżowych, ponieważ zbyt duża ilość mąki spowoduje, że ciasto będzie ciężkie, a wypieki będą gęste. A żeby uzyskać puszyste wypieki trzeba stopniowo dodawać mąkę, a gdy poczujesz, że ciasto przestaje kleić się do dłoni to znaczy, że mąki jest dość.

świta

14.12.2023

4.6

och, dziękuję za tak piękny tort wielkanocny!

Elena Kiseleva

14.12.2023

4.7

Na Wielkanoc na pewno zrobię, ale bez cynamonu

MariSha

14.12.2023

4.8

Bardzo piękne ciasto! Ale mam pytanie: czy olej roślinny służy tylko do smarowania stołu przed rozwałkowaniem ciasta? Nie trzeba go dodawać do samego ciasta? Dziewczyny - sveta, Vera, będę bardzo wdzięczny za odpowiedź.

Wiara wiara

14.12.2023

4.5

Zrobiłam kolejny tort wielkanocny.