Serek twarogowy z żelatyną i owocami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 3 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić twarożek z żelatyną i owocami? Przygotuj niezbędne składniki. Weź twarożek o zawartości tłuszczu 5-9%. Możesz użyć dowolnych owoców i jagód, które lubisz.

2. KROK 2

   

   Umyj i osusz brzoskwinię, wiśnię i truskawkę. Brzoskwinię pokroić na małe kawałki. Wiśnie przekrój na pół i usuń pestki. Każdą połówkę możesz przeciąć na dwie kolejne części. Truskawki pokroić na ćwiartki.

3. KROK 3

   

   Jeśli żelatyna jest w proszku, należy ją zalać mlekiem i pozostawić do spęcznienia na 20 minut. Ja użyłam płatków żelatynowych, więc namoczyłam je w wodzie.

4. KROK 4

   

   Do rondla wlać mleko, dodać mleko skondensowane i wanilię i mieszać, aż masa będzie gładka. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia na małym ogniu, ciągle mieszając, ale nie gotować. Zdejmij rondelek z ognia. Jeśli używasz żelatyny w proszku, umieść ją w rondlu i podgrzewaj na małym ogniu, aż do całkowitego rozpuszczenia. Następnie dodać mleko skondensowane oraz wanilinę i wymieszać.

5. KROK 5

   

   Wyciśnij żelatynę z liści, dodaj do gorącego mleka i mieszaj, aż masa będzie gładka.

6. KROK 6

   

   Twaróg połączyć z masą żelatynowo-waniliową i dokładnie wymieszać na gładką masę. Lepiej to zrobić za pomocą miksera. Wtedy masa będzie bardziej jednorodna.

7. KROK 7

   

   Do mieszanki twarogowej dodaj pokrojone owoce.

8. KROK 8

   

   Wszystko dokładnie wymieszaj szpatułką.

9. KROK 9

   

   Umieść masę twarogową w silikonowych foremkach i włóż do lodówki na 2-4 godziny, aż do całkowitego stężenia. Można wszystko zmieścić w jednej dużej formie lub przełożyć do misek.

10. KROK 10

    

    Gotowy deser twarogowy z żelatyną wyjąć z formy i pokroić na porcje. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Alija

05.11.2023

4.7

niesamowite piękno. Znalazłam inną wersję deseru twarogowego z żelatyną i owocami.

Natalia M

05.11.2023

4.8

Dla mnie również połączenie twarogu z żelatyną i owocami jest moim ulubionym. Bardzo lubię przygotowywać takie desery, zwłaszcza, że ​​wszystkie składniki są zdrowe, a w połączeniu smakują wyśmienicie. Przygotowując się do przygotowania deseru odkryłam, że mam 300 g twarogu. Postanowiłam nie zmniejszać porcji, ale dodać 100 g kwaśnej śmietany. Myślę, że to dobry zamiennik) Dwie łyżki skondensowanego mleka wystarczą moim zdaniem do słodkości. Wyszło słodko, ale nie mdło. Jako nadzienie miałam truskawki, ale zdecydowałam się też zerwać kilka wiśni. Ale dopiero zaczynają śpiewać, wzięłam jeszcze kilka kawałków, już mam ochotę zjeść wiśnie) Ale to nie sezon na brzoskwinie, więc dodałam więcej truskawek. Nie udało mi się wymieszać masy twarogowej z kawałkami owoców, zbyt pochłonęło mnie nadzienie. W międzyczasie masa zaczęła żelować. Dlatego też postanowiłam przełożyć jagody do silikonowych foremek i wylać na nie galaretkę. Wyszło naprawdę świetnie! Desery szybko zamarzły