Hüttenkäse mit Gelatine und Früchten

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 3 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Hüttenkäse mit Gelatine und Früchten? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Nehmen Sie Hüttenkäse mit 5-9 % Fettgehalt. Sie können beliebige Früchte und Beeren verwenden.

2. SCHRITT 2

   

   Pfirsich, Kirsche und Erdbeere waschen und trocknen. Den Pfirsich in kleine Stücke schneiden. Die Kirschen halbieren und die Kerne entfernen. Sie können jede Hälfte in zwei weitere Teile schneiden. Die Erdbeeren vierteln.

3. SCHRITT 3

   

   Wenn es sich bei der Gelatine um Pulver handelt, gießen Sie sie mit Milch auf und lassen Sie sie 20 Minuten lang quellen. Ich habe Gelatineblätter verwendet und diese in Wasser eingeweicht.

4. SCHRITT 4

   

   Milch in den Topf gießen, Kondensmilch und Vanille dazugeben und glatt rühren. Die Mischung bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, aber nicht kochen lassen. Den Topf vom Herd nehmen. Wenn Sie Gelatinepulver verwenden, geben Sie es in einen Topf und erhitzen Sie es bei schwacher Hitze, bis es sich vollständig aufgelöst hat. Dann Kondensmilch und Vanillin dazugeben und verrühren.

5. SCHRITT 5

   

   Die Blattgelatine ausdrücken, in die heiße Milch geben und glatt rühren.

6. SCHRITT 6

   

   Den Hüttenkäse mit der Gelatine-Vanille-Masse vermischen und gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Am besten geht das mit einem Mixer. Dann wird die Masse homogener.

7. SCHRITT 7

   

   Gehackte Früchte zur Quarkmasse geben.

8. SCHRITT 8

   

   Alles sorgfältig mit einem Spatel vermischen.

9. SCHRITT 9

   

   Geben Sie die Quarkmasse in Silikonformen und stellen Sie sie für 2–4 Stunden in den Kühlschrank, bis sie vollständig fest ist. Sie können alles in eine große Form geben oder in Schüsseln füllen.

10. SCHRITT 10

    

    Das fertige Hüttenkäse-Dessert mit Gelatine aus der Form nehmen und in Portionen schneiden. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Aliya

05.11.2023

4.7

unglaubliche Schönheit. Ich habe eine andere Variante des Quarkdesserts mit Gelatine und Früchten gefunden.

Natalia M

05.11.2023

4.8

Auch für mich ist die Kombination aus Hüttenkäse mit Gelatine und Obst mein Favorit. Ich bereite solche Desserts sehr gerne zu, vor allem weil die Zutaten alle gesund sind und sie zusammen auch noch super schmecken. Als ich mich an die Zubereitung des Nachtischs machte, stellte ich fest, dass ich 300 g Hüttenkäse hatte. Ich habe beschlossen, die Portionen nicht zu reduzieren, sondern 100 g Sauerrahm hinzuzufügen. Ich denke, das ist ein guter Ersatz.) Zwei Löffel Kondensmilch reichen meiner Meinung nach für die Süße. Es ist süß, aber nicht süßlich geworden. Ich hatte Erdbeeren als Füllung und beschloss, auch ein paar Kirschen zu pflücken. Aber sie fangen gerade erst an zu singen, ich habe noch ein paar Stücke genommen, ich möchte schon Kirschen essen) Aber es ist nicht die Jahreszeit für Pfirsiche, also habe ich noch mehr Erdbeeren hinzugefügt. Ich habe es nicht geschafft, die Quarkmasse mit den Fruchtstücken zu vermischen, ich war zu sehr von der Füllung mitgerissen. Mittlerweile begann die Masse zu gelieren. Deshalb habe ich beschlossen, die Beeren in Silikonformen zu geben und die Geleemischung darüber zu gießen. Es ist wirklich toll geworden! Die Desserts froren schnell ein