ゼラチンとフルーツを加えたカッテージチーズ

ステップバイステップの準備

調理時間: 3 時間

1. ステップ 1

   

   ゼラチンとフルーツを使ったカッテージチーズの作り方は？必要な材料を準備します。脂肪含有量が5〜9％のカッテージチーズを摂取してください。お好みのフルーツやベリーを使用できます。

2. ステップ 2

   

   桃、さくらんぼ、いちごを洗って乾燥させます。桃を小さく切ります。さくらんぼを半分に切り、種を取り除きます。それぞれの半分をさらに 2 つの部分にカットできます。イチゴを4等分に切ります。

3. ステップ 3

   

   ゼラチンが粉の場合は牛乳を加えて20分ほどふやかします。板ゼラチンを使用したので水でふやかしておきます。

4. ステップ 4

   

   鍋に牛乳を注ぎ、コンデンスミルクとバニラを加え、滑らかになるまでかき混ぜます。混合物を弱火で沸騰させ、絶えずかき混ぜますが、沸騰させないでください。鍋を火から下ろします。粉ゼラチンを使用する場合は、鍋に入れて弱火にかけて完全に溶かします。次にコンデンスミルクとバニリンを加えて混ぜます。

5. ステップ 5

   

   板ゼラチンを絞り、温めた牛乳に加え、滑らかになるまで混ぜます。

6. ステップ 6

   

   カッテージチーズとゼラチンバニラの塊を合わせ、滑らかになるまでよく混ぜます。ミキサーを使って行うと良いでしょう。そうすれば、質量はより均一になります。

7. ステップ 7

   

   刻んだフルーツをカード混合物に加えます。

8. ステップ 8

   

   すべてをスパチュラで注意深く混ぜます。

9. ステップ 9

   

   カード混合物をシリコン型に入れ、完全に固まるまで冷蔵庫に2〜4時間置きます。すべてを 1 つの大きな形に入れることも、ボウルに入れることもできます。

10. ステップ 10

    

    ゼラチンを入れた完成したカッテージチーズデザートを型から取り出し、いくつかの部分に切ります。食欲旺盛！

レシピへのコメント

アリヤ

05.11.2023

4.7

信じられないほどの美しさ。ゼラチンとフルーツを使ったカードデザートの別バージョンを見つけました。

ナタリア・M

05.11.2023

4.8

私にとっても、カッテージチーズとゼラチン、フルーツの組み合わせが一番のお気に入りです。私はこのようなデザートを作るのが本当に好きです。特に材料がすべて健康的で、味も素晴らしいからです。デザートの準備をしているときに、カッテージチーズが300gあることに気づきました。量を減らすのではなく、サワークリームを100g追加することにしました。これは良い代替品だと思います）私の意見では、甘さはコンデンスミルクスプーン2杯で十分です。それは甘いことが判明しましたが、不快ではありませんでした。つなぎとしてイチゴを食べましたが、サクランボもいくつか摘むことにしました。でも、まだ歌い始めたばかりです、私はまだいくつかを取りました、私はすでにさくらんぼを食べたいです）でも、桃の季節ではないので、イチゴを追加しました。詰め物に夢中になりすぎて、カードの塊とフルーツの部分をうまく混ぜることができませんでした。その間、塊はゲル化し始めた。そこで、ベリーをシリコン型に入れ、その上にゼリー状の混合物を注ぐことにしました。本当に素晴らしかったです！デザートはすぐに凍ってしまいました。ちなみにマフィン型は10個ありました。これはとても心地よいゼリーで、美味しくて柔らかく、新鮮なベリーの香りがあります。ゴム状ではなく、少し濃厚なスフレのような粘稠度です。素晴らしいデザート、ありがとう！