Sałatka z pomidorów Cobra

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę Cobra na zimę z pomidorów? Ogólnie rzecz biorąc, bardziej przypomina sos, a nawet adjika, ponieważ wszystkie warzywa są bardzo drobno posiekane. Zawsze mierzę ilość na oko: pomidorów jest dwa razy więcej niż papryki, do tego dodaję czosnek i ostrą paprykę do smaku. Jeśli chcesz, możesz dodać dowolne zioła, wtedy Cobra stanie się bardziej pachnąca. Pietruszka, kolendra, bazylia i koper nadają się do sałatki z kobry. Należy wybierać pomidory w pełni dojrzałe i nie zepsute.

2. KROK 2

   

   Przygotuj wszystkie warzywa potrzebne do przepisu. Umyj i osusz paprykę i pomidory. Pomidory pokroić na cztery części. Obierz czosnek. Usuń rdzeń z nasionami z papryki i pokrój na duże kawałki, aby wygodnie było je przekręcić w maszynce do mięsa. Przeciwnie, w przypadku ostrej papryki pozostawiamy nasiona, ponieważ zawierają one całe ciepło.

3. KROK 3

   

   Następnie zmiel wszystkie przygotowane warzywa w maszynce do mięsa z największą siatką, naprzemiennie różne warzywa. Jest to konieczne, aby maszynka do mięsa nie zatykała się, zwłaszcza jeśli przekręcasz warzywa.

4. KROK 4

   

   Dodaj sól i ocet do sałatki z pomidorów Cobra. Dobrze wymieszaj. Konieczne jest dodanie octu, aby sałatka mogła być przechowywana dłużej. Z octem Cobrę można przechowywać w lodówce przez jeden do trzech miesięcy. Aby jeszcze bardziej przedłużyć okres przydatności do spożycia, do sałatki Cobra dodaje się aspirynę w ilości jednej tabletki aspiryny na litr preparatu. W przypadku aspiryny taka sałatka będzie przechowywana przez ponad sześć miesięcy. Moja babcia przez lata trzymała w piwnicy tę Cobrę z aspiryną!!!

5. KROK 5

   

   Umieść pomidorową Cobrę w przygotowanych, suchych słoikach. Ponieważ sałatka jest surowa (bez gotowania), słoików nie trzeba sterylizować. Najważniejsze, że są czyste i suche. Można je myć sodą, co nieznacznie wydłuży trwałość przedmiotu obrabianego.

6. KROK 6

   

   Początkowo chciałam ugotować Cobrę bez zieleniny, ale potem zdecydowałam się dodać na koniec pół pęczka natki pietruszki i bazylii. Aromat preparatu okazał się zapierający dech w piersiach, a smak bardzo pikantny!

Komentarze do przepisu

ka270

30.08.2023

4.8

Przepiękny! właśnie to, czego potrzebujesz! Dziękuję!!

Lilik75

30.08.2023

4.6

Apetyczna sałatka warzywna dla miłośników pikantnych potraw. Niezapomniany smak! W naszej rodzinie, a także wśród bliskich i przyjaciół jest wielu miłośników pikantnych potraw. Dlatego co roku staram się przygotować sałatkę Cobra na zimę z pomidorów. Pikantny, o jasnym, bogatym smaku. Świetnie komponuje się z napojami alkoholowymi oraz jako dodatek do dań głównych. Dziękuję bardzo za przepis!