Ensalada de tomate cobra

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer ensalada Cobra para el invierno con tomates? En general, se parece más a una salsa o incluso adjika, ya que todas las verduras se pican muy finamente. Siempre calculo la cantidad a ojo: hay el doble de tomates que de pimientos morrones, y le agrego ajo y pimiento picante al gusto. Puedes agregar cualquier hierba si lo deseas, entonces la Cobra se volverá más fragante. El perejil, el cilantro, la albahaca y el eneldo son buenos para la ensalada cobra. Se deben seleccionar tomates que estén completamente maduros y no estropeados.

2. PASO 2

   

   Prepara todas las verduras necesarias para la receta. Lavar y secar los pimientos y los tomates. Corta los tomates en cuatro partes. Pelar el ajo. Retire el corazón con las semillas del pimiento morrón y córtelo en trozos grandes para que sea conveniente torcerlo en una picadora de carne. Con los pimientos picantes, por el contrario, dejamos las semillas, ya que contienen todo el picante.

3. PASO 3

   

   Luego muele todas las verduras preparadas en una picadora de carne con la rejilla más grande, alternando diferentes verduras. Esto es necesario para que la picadora de carne no se obstruya, especialmente si está torciendo verduras.

4. PASO 4

   

   Agrega sal y vinagre a la ensalada de tomate Cobra. Mezclar bien. Es necesario agregar vinagre para que la ensalada se pueda conservar por más tiempo. Con vinagre, Cobra se puede conservar en el frigorífico de uno a tres meses. Para prolongar aún más la vida útil, se agrega aspirina a la ensalada Cobra a razón de una tableta de aspirina por litro de preparación. Con aspirina, esta ensalada se conservará durante más de seis meses. ¡¡¡Mi abuela guardó esta Cobra con aspirina en el sótano durante años!!!

5. PASO 5

   

   Coloque el tomate Cobra en frascos secos preparados. Dado que la ensalada está cruda (sin cocinar), no es necesario esterilizar los frascos. Lo principal es que estén limpios y secos. Puede lavarlos con bicarbonato de sodio, esto prolongará ligeramente la vida útil de la pieza de trabajo.

6. PASO 6

   

   Al principio quería cocinar Cobra sin verduras, pero luego decidí añadir al final medio manojo de perejil y albahaca. ¡El aroma de la preparación resultó impresionante y el sabor es muy picante!

Comentarios sobre la receta.

ka270

30.08.2023

4.8

¡Espléndido! justo lo que necesitas! ¡¡Gracias!!

Lilik75

30.08.2023

4.6

Una apetitosa ensalada de verduras para los amantes del picante. ¡Sabor inolvidable! Hay muchos amantes del picante en nuestra familia, así como entre familiares y amigos. Por eso, cada año me aseguro de preparar ensalada Cobra para el invierno con tomates. Picante, con un sabor rico y brillante. Combina bien con bebidas alcohólicas y como complemento de platos principales. ¡Muchas gracias por la receta!