Insalata di pomodori Cobra

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare l'insalata Cobra per l'inverno dai pomodori? In generale, è più simile a una salsa o addirittura adjika, poiché tutte le verdure vengono tritate molto finemente. Valuto sempre la quantità a occhio: i pomodori sono il doppio dei peperoni, e a piacere aggiungo aglio e peperoncino. Puoi aggiungere qualsiasi erba se lo desideri, quindi il Cobra diventerà più profumato. Prezzemolo, coriandolo, basilico e aneto sono ottimi per l'insalata di cobra. I pomodori dovrebbero essere selezionati completamente maturi e non rovinati.

2. PASSO 2

   

   Preparate tutte le verdure necessarie per la ricetta. Lavare e asciugare i peperoni e i pomodori. Tagliare i pomodori in quattro parti. Sbucciare l'aglio. Togliere il torsolo con i semi dal peperone e tagliarlo a pezzi grandi in modo che sia conveniente torcerlo in un tritacarne. Nel peperoncino, invece, lasciamo i semi, poiché contengono tutto il calore.

3. PASSO 3

   

   Tritate poi tutte le verdure preparate in un tritacarne con la griglia più grande, alternando verdure diverse. Ciò è necessario affinché il tritacarne non si intasi, soprattutto se si torcono le verdure.

4. PASSO 4

   

   Aggiungi sale e aceto all'insalata di pomodori Cobra. Mescolare bene. È necessario aggiungere l'aceto in modo che l'insalata possa essere conservata più a lungo. Con l'aceto, Cobra può essere conservato in frigorifero da uno a tre mesi. Per prolungare ulteriormente la durata di conservazione, l'aspirina viene aggiunta all'insalata Cobra in ragione di una compressa di aspirina per litro di preparato. Con l'aspirina, tale insalata verrà conservata per più di sei mesi. Mia nonna ha tenuto per anni questo Cobra con l'aspirina in cantina!!!

5. PASSO 5

   

   Metti il ​​pomodoro Cobra in barattoli asciutti preparati. Poiché l'insalata è cruda (senza cottura), non è necessario sterilizzare i barattoli. La cosa principale è che siano puliti e asciutti. Puoi lavarli con la soda, questo prolungherà leggermente la durata di conservazione del pezzo.

6. PASSO 6

   

   All'inizio volevo cucinare Cobra senza verdure, ma poi ho deciso di aggiungere alla fine mezzo mazzetto di prezzemolo e basilico. L'aroma della preparazione si è rivelato mozzafiato e il gusto è molto piccante!

Commenti sulla ricetta

ka270

30.08.2023

4.8

Bellissimo! proprio quello di cui hai bisogno! Grazie!!

Lilik75

30.08.2023

4.6

Un'insalata di verdure appetitosa per gli amanti del piccante. Gusto indimenticabile! Ci sono molti amanti del piccante nella nostra famiglia, così come tra parenti e amici. Pertanto, ogni anno mi assicuro di preparare l'insalata Cobra per l'inverno con i pomodori. Piccante, dal gusto ricco e brillante. Si abbina bene alle bevande alcoliche e come aggiunta ai secondi piatti. Grazie mille per la ricetta!