Klasyczne klopsiki na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić klasyczne klopsiki na patelni? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Wybierz wieprzowinę z niewielką ilością tłuszczu. To da soczystość gotowym klopsikom. Jeśli cebula jest duża, wystarczy jedna duża cebula. Weź ryż długoziarnisty.

2. KROK 2

   

   Przewiń wieprzowinę przez maszynę do mięsa i zamień ją w mięso mielone. Ryż ugotuj we wrzącej wodzie, aż będzie do połowy ugotowany. Nie dodawaj surowego ryżu do klopsików. Po ugotowaniu powiększy się, a z klopsików będą wystawać ziarenka ryżu, zamieniając je w „jeże”.

3. KROK 3

   

   W dużej misce połącz mięso mielone i ugotowany ryż. Cebulę obierz, opłucz i posiekaj. Można go rozdrobnić w siekaczu, przepuścić przez maszynę do mięsa wraz z mięsem mielonym lub drobno posiekać nożem. Do miski z mięsem mielonym dodajemy cebulę.

4. KROK 4

   

   Rozbij jedno jajko. Obierz czosnek i przepuść przez prasę. Dodać sól i przyprawy do smaku. Do przypraw używam odrobiny papryki i suszonej bazylii. Wybór przypraw zależy wyłącznie od Twojego gustu. Wszystkie składniki wymieszać na gładką masę, a na dnie miski ubić mięso mielone.

5. KROK 5

   

   Wlej trochę oleju roślinnego na gorącą patelnię. Wilgotnymi rękami formuj klopsiki i kładź je na patelni.

6. KROK 6

   

   Na dużym ogniu smaż klopsiki ze wszystkich stron na złoty kolor.

7. KROK 7

   

   W osobnej szklance wymieszaj koncentrat pomidorowy z wodą.

8. KROK 8

   

   Polej sosem pomidorowym klopsiki i zagotuj. Następnie przykryj pokrywką, zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez 40 minut.

9. KROK 9

   

   Podczas duszenia obróć klopsiki 1-2 razy, aby smażyły ​​się równomiernie. Na około 10 minut przed końcem gotowania na patelnię dodajemy liść laurowy.

10. KROK 10

    

    Smacznego!

Komentarze do przepisu

Masza470

01.09.2023

4.6

Uwielbiam tę stronę, zawsze możesz znaleźć coś do ugotowania na śniadanie, lunch i kolację. Natknęłam się na przepis na klasyczne klopsiki na patelni. To prawda, że ​​​​miałem już gotowe mięso mielone. A ja otworzyłam słoiczek pomidorów/papryki w tym „dobrym” i wszystko udusiłam, wyszło rewelacyjnie. 👍🏽

LUSYJA

01.09.2023

4.6

Mam też świetny przepis na klopsiki, wypróbuj