Filet z kurczaka w cieście na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak usmażyć filet z kurczaka w cieście na patelni? Przygotuj produkty zgodnie z listą. Weź świeży filet z kurczaka

2. KROK 2

   

   Filet z kurczaka opłucz pod bieżącą zimną wodą, osusz papierowym lub zwykłym ręcznikiem. Za pomocą ostrego noża pokrój każdy filet w poprzek na kawałki o grubości 1,5 – 2 centymetrów. Lepiej ubijać kawałki z każdej strony młotkiem kulinarnym, ale nie za mocno, aby nie podrzeć mięsa. Wygodnie jest to zrobić za pomocą folii spożywczej: w ten sposób nie będzie rozprysków, a mięso nie będzie się rozrywać. Każdy kawałek dopraw solą i pieprzem z każdej strony, a także dodaj przyprawy, równomiernie je rozprowadzając.

3. KROK 3

   

   Aby przygotować ciasto, weź głęboką małą miskę. Wbij do niego surowe jajko, ubij trochę trzepaczką, dodaj sól do smaku, ale niewiele, ponieważ filet z kurczaka został już posolony. Dodajemy śmietanę i ponownie mieszamy, dodajemy określoną ilość mąki i mieszamy trzepaczką tak, aby nie było grudek.

4. KROK 4

   

   Rozgrzej patelnię i wlej na nią odrobinę oleju roślinnego. Zanurzaj każdy kawałek fileta z kurczaka w cieście, aż całkowicie pokryje mięso z każdej strony. Mięso ułożyć na rozgrzanej patelni i smażyć z każdej strony na średnim ogniu na złoty kolor (5 – 7 minut).

5. KROK 5

   

   Filet z kurczaka na patelni w cieście jest gotowy. Podawaj na gorąco. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Wiara

08.10.2023

4.9

Jeszcze nie smażyłam kotletów z kurczaka w śmietanie. Znam przepis, w którym filety macza się w mące, a następnie w jajku. Teraz zostaną przygotowane dwie opcje.

Brusnika

08.10.2023

4.5

Chciałam ugotować coś z filetem z kurczaka i szukałam przepisu na kotlety. Zainteresował mnie przepis na filet z kurczaka w cieście na patelni. Kawałki kurczaka wyglądają jak w zwiewnym omlecie

Weronika

08.10.2023

4.5

Szukałem przepisu na filet z kurczaka i spodobał mi się ten przepis ze względu na przystępną cenę i łatwość przygotowania. Przygotowałam filet z kurczaka, umyłam go, otarłam ręcznikiem papierowym i pokroiłam w poprzek włókien (nie tak jak w przepisie). Uważam, że ta metoda krojenia pozwala lepiej i łatwiej ubijać mięso. Jeśli potrzebujesz małych kawałków, możesz pokroić powstałe kotlety na kawałki o wymaganej wielkości. Filet z kurczaka posoliłam i natarłam przyprawą do kurczaka, pozostawiłam na 15 minut do zamarynowania. Ciasto przygotowałam zgodnie z przepisem, z kwaśną śmietaną, ale jeśli zrobisz je z majonezem, nie ma problemu, tylko zwiększy to kaloryczność potrawy. Do ciasta możesz dodać warzywa, na przykład koperek. Na patelnię wlałam olej i rozgrzałam. Każdy kawałek kurczaka zanurzyłam w cieście