프라이팬에 반죽을 넣은 치킨 필렛
단계별 준비
단계 1
프라이팬에 반죽에 치킨 필레를 튀기는 방법? 목록에 따라 제품을 준비하십시오. 신선한 닭고기 필레를 섭취하십시오. 냉동된 것을 사용하는 경우 해동해야 하지만 완전히 녹여서는 안 됩니다. 그래야 절단이 더 쉬워집니다. 어떤 향신료라도 사용할 수 있습니다. 나는 닭고기에 기성품 향신료 혼합물을 사용합니다. 사워 크림을 사용하여 닭고기 반죽을 준비하겠습니다. 당신이 좋아하는 다른 반죽을 사용할 수 있습니다. 프라이팬을 준비합니다.
단계 2
흐르는 찬물에 치킨 필레를 헹구고 종이나 일반 수건으로 말리십시오. 날카로운 칼을 사용하여 각 필렛을 십자형으로 1.5~2cm 두께의 조각으로 자릅니다. 요리 망치로 양쪽의 조각을 두드리는 것이 더 좋지만 고기가 찢어지지 않도록 너무 세게 두지는 마십시오. 접착 필름을 통해 이 작업을 수행하는 것이 편리합니다. 이렇게 하면 튀는 일이 없고 고기가 찢어지지 않습니다. 각 조각에 소금과 후추로 양념을 하고 향신료도 넣어 고르게 뿌립니다.
단계 3
반죽을 준비하려면 깊은 작은 그릇을 준비하세요. 날달걀을 부수고 털로 조금 치고 맛에 소금을 넣으십시오. 그러나 치킨 필레가 이미 소금에 절여져 있기 때문에 많이는 아닙니다. 사워크림을 넣고 다시 섞은 뒤, 밀가루를 규정량만큼 넣고 뭉치지 않도록 거품기로 섞어주세요.
단계 4
프라이팬을 가열하고 그 위에 약간의 식물성 기름을 붓습니다. 각 치킨 필레 조각을 반죽에 담그어 양쪽 고기를 완전히 덮습니다. 예열된 프라이팬에 고기를 넣고 중불에서 황금빛 갈색이 될 때까지 고기 양쪽을 볶습니다(5~7분).
단계 5
반죽에 프라이팬에 치킨 필렛이 준비되었습니다. 뜨겁게 드세요. 많이 드세요!
레시피에 대한 의견
비슷한 요리법
- 닭고기를 곁들인 클래식 샤와마맛있는 샤와마를 만드는 간단하고 빠른 요리법.
- 40 분
- 2 서빙
- 599 Kcal
- 546
- 스토브 위의 팬에 닭고기를 곁들인 부서지기 쉬운 필라프가마솥 없이도 바삭바삭하고 맛있는 필라프를 먹을 수 있나요? 정말 빠르고!
- 1 시간
- 6 서빙
- 576 Kcal
- 421
- 다진 치킨 커틀릿어린이와 성인을 위한 점심으로 맛있고 장미빛입니다!
- 1 시간
- 3 서빙
- 297 Kcal
- 541