프라이팬에 반죽을 넣은 치킨 필렛

조리 순서

조리 시간: 20 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 반죽에 치킨 필레를 튀기는 방법? 목록에 따라 제품을 준비하십시오. 신선한 닭고기 필레를 섭취하십시오. 냉동된 것을 사용하는 경우 해동해야 하지만 완전히 녹여서는 안 됩니다. 그래야 절단이 더 쉬워집니다. 어떤 향신료라도 사용할 수 있습니다. 나는 닭고기에 기성품 향신료 혼합물을 사용합니다. 사워 크림을 사용하여 닭고기 반죽을 준비하겠습니다. 당신이 좋아하는 다른 반죽을 사용할 수 있습니다. 프라이팬을 준비합니다.

2. 단계 2

   

   흐르는 찬물에 치킨 필레를 헹구고 종이나 일반 수건으로 말리십시오. 날카로운 칼을 사용하여 각 필렛을 십자형으로 1.5~2cm 두께의 조각으로 자릅니다. 요리 망치로 양쪽의 조각을 두드리는 것이 더 좋지만 고기가 찢어지지 않도록 너무 세게 두지는 마십시오. 접착 필름을 통해 이 작업을 수행하는 것이 편리합니다. 이렇게 하면 튀는 일이 없고 고기가 찢어지지 않습니다. 각 조각에 소금과 후추로 양념을 하고 향신료도 넣어 고르게 뿌립니다.

3. 단계 3

   

   반죽을 준비하려면 깊은 작은 그릇을 준비하세요. 날달걀을 부수고 털로 조금 치고 맛에 소금을 넣으십시오. 그러나 치킨 필레가 이미 소금에 절여져 있기 때문에 많이는 아닙니다. 사워크림을 넣고 다시 섞은 뒤, 밀가루를 규정량만큼 넣고 뭉치지 않도록 거품기로 섞어주세요.

4. 단계 4

   

   프라이팬을 가열하고 그 위에 약간의 식물성 기름을 붓습니다. 각 치킨 필레 조각을 반죽에 담그어 양쪽 고기를 완전히 덮습니다. 예열된 프라이팬에 고기를 넣고 중불에서 황금빛 갈색이 될 때까지 고기 양쪽을 볶습니다(5~7분).

5. 단계 5

   

   반죽에 프라이팬에 치킨 필렛이 준비되었습니다. 뜨겁게 드세요. 많이 드세요!

레시피 댓글

믿음

08.10.2023

4.9

아직 사워 크림에 닭갈비를 튀겨본 적이 없어요. 나는 필레를 밀가루에 담근 다음 계란에 담그는 조리법을 알고 있습니다. 이제 두 가지 옵션이 준비됩니다.

브루스니카

08.10.2023

4.5

나는 치킨 필레로 뭔가를 요리하고 싶었고 갈비 요리법을 찾고있었습니다. 나는 프라이팬에 반죽을 넣은 치킨 필레 요리법에 관심이있었습니다. 닭고기 조각은 공기가 잘 통하는 오믈렛에 들어 있는 것처럼 보입니다. 그것은 매우 부드럽고 특이한 부드러운 구름처럼 고기를 감싸고 있습니다. 이 반죽에 들어있는 고기는 잘 튀겨져 부드럽고 육즙이 풍부해졌습니다. 완성된 요리에 브라운 샐러드를 곁들였는데, 정말 맛있고 맛있었어요. 저자에게 감사드립니다!

베로니카

08.10.2023

4.5

치킨 필레 레시피를 찾고 있었는데, 이 레시피가 저렴하고 준비가 간편해서 마음에 들었습니다. 나는 치킨 필레를 준비하고 씻어서 종이 타월로 논의한 다음 결 방향으로 자릅니다 (레시피와는 다릅니다). 나는 이 절단 방법을 사용하면 고기를 더 좋고 쉽게 이길 수 있다고 믿습니다. 작은 조각이 필요한 경우 결과 절단을 필요한 크기 조각으로자를 수 있습니다. 닭안심에 소금을 뿌리고 닭양념으로 버무린 후 15분 정도 재워두었습니다. 레시피대로 반죽을 사워크림으로 준비했는데 마요네즈로 만들면 괜찮아요. 요리의 칼로리만 높아질 뿐입니다. 딜과 같은 채소를 반죽에 추가할 수 있습니다. 프라이팬에 기름을 두르고 예열했어요. 나는 닭고기 한 조각을 반죽에 담갔다. 모든 고기가 팬에 들어갔을 때 남은 반죽을 각 조각 위에 부었습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽을 볶습니다(5-7분). 그것은 매우 육즙이 많고 맛있는 요리로 밝혀졌습니다. 레시피 주셔서 감사합니다!