Filete de pollo rebozado en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo freír el filete de pollo rebozado en una sartén? Prepare los productos según la lista. Tomar filete de pollo fresco.

2. PASO 2

   

   Enjuague el filete de pollo con agua fría y séquelo con papel o una toalla normal. Con un cuchillo afilado, corte cada filete transversalmente en trozos de 1,5 a 2 centímetros de grosor. Es mejor batir los trozos de cada lado con un martillo culinario, pero no demasiado fuerte, para no romper la carne. Es conveniente hacerlo a través de film transparente: así no habrá salpicaduras y la carne no se romperá. Sazone cada pieza con sal y pimienta por cada lado y agregue también las especias, distribuyéndolas uniformemente.

3. PASO 3

   

   Para preparar la masa, tome un tazón pequeño y hondo. Rompe un huevo crudo, bátelo un poco con un batidor, agrega sal al gusto, pero no mucha, ya que el filete de pollo ya está salado. Agrega la crema agria y vuelve a mezclar, agrega la cantidad especificada de harina y mezcla con un batidor para que no queden grumos.

4. PASO 4

   

   Calentar una sartén y echarle un poco de aceite vegetal. Sumerge cada trozo de filete de pollo en la masa hasta que cubra completamente la carne de cada lado. Coloca la carne en una sartén precalentada y fríe la carne por cada lado a fuego medio hasta que se dore (5 - 7 minutos).

5. PASO 5

   

   El filete de pollo rebozado en una sartén está listo. Sírvelo caliente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Fe

08.10.2023

4.9

Todavía no he frito chuletas de pollo en crema agria. Conozco una receta en la que se bañan los filetes en harina y luego en huevo. Ahora se prepararán dos opciones.

Brusnika

08.10.2023

4.5

Quería cocinar algo con filete de pollo y buscaba una receta de chuletas. Me interesaba una receta de filete de pollo rebozado en una sartén. Los trozos de pollo parecen estar en una tortilla aireada.

Verónica

08.10.2023

4.5

Estaba buscando una receta de filete de pollo y esta receta me gustó por su asequibilidad y facilidad de preparación. Preparé el filete de pollo, lo lavé, lo froté con una toalla de papel y lo corté a lo largo de la fibra (no como en la receta). Creo que este método de corte permite batir mejor y más fácilmente la carne. Si necesita trozos pequeños, puede cortar las chuletas resultantes en trozos del tamaño requerido. Salé el filete de pollo y lo unté con condimento para pollo, lo dejé marinar durante 15 minutos. Preparé la masa como se describe en la receta, con crema agria, pero si la haces con mayonesa, está bien, solo aumentará el contenido calórico del plato. Puedes agregar verduras a la masa, como eneldo. Eché aceite en la sartén y dejé que se calentara. Mojé cada trozo de pollo en la masa.