Kotleciki z filetu z kurczaka w cieście

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotujmy składniki. Jeśli filet z kurczaka jest schłodzony, wystarczy go opłukać i pokroić na porcje. Grubość kawałków nie powinna przekraczać 1 centymetra, aby kotlety były cienkie i dobrze ugotowane. Kotlety z mięsa mrożonego nie będą tak smaczne, jak z mięsa schłodzonego, ale jeśli masz pod ręką tylko takiego kurczaka, możesz go przygotować z tego mięsa. Wystarczy go rozmrozić i dobrze namoczyć.

2. KROK 2

   

   Przygotuj ciasto na kotlety. Wbij jajo kurze do miski

3. KROK 3

   

   Jajko dokładnie ubij widelcem, aż będzie gładkie.

4. KROK 4

   

   Dodaj mąkę. Jego ilość można zwiększać lub zmniejszać w zależności od konsystencji powstałej mieszanki. Ciasto powinno wyglądać jak gęsta śmietana.

5. KROK 5

   

   Kawałki filetu z kurczaka należy ubić tłuczkiem do mięsa po obu stronach. Jeśli nie ma takiego młotka, można to zrobić tępym końcem noża. Mięso z kurczaka jest bardzo delikatne i nie wymaga częstego ubijania. Kawałki mięsa natłuścić z obu stron niewielką ilością soli i mielonego czarnego pieprzu. Każdy kawałek mięsa zanurzamy w cieście.

6. KROK 6

   

   Na patelni rozgrzej olej roślinny. Mięso włóż na patelnię.

7. KROK 7

   

   Smażyć kotlety na złoty kolor z obu stron. Podczas smażenia kotletów zamykamy patelnię pokrywką na kilka minut, aby mięso było dobrze wysmażone w środku. Kotlety podawać z dodatkiem, warzywami, majonezem lub sosem według uznania. Są pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Anastazja╬

17.09.2023

4.9

Piekę kotlety z kurczaka z serem. W ten sposób smakuje lepiej.

Tatiana

17.09.2023

4.5

Wiele osób uwielbia kotlety z kurczaka. Gotuję je dość często, zarówno na zwykłe dni, jak i na święta. Najbardziej podoba mi się wersja kotletów z fileta z kurczaka w cieście jajeczno-mącznym. Można powiedzieć, klasyk. Przygotowanie takiego dania mięsnego przy użyciu dostępnych produktów nie jest trudne. I okazuje się bardzo smaczne! Kotlety z tego przepisu bardzo nam smakowały. Ale jedno jajko nie wystarczyło na ciasto