반죽에 치킨 필렛 볶음

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   재료를 준비해보자. 치킨 필레가 식었다면 헹구고 부분적으로 자르면 됩니다. 갈비뼈가 얇고 잘 익도록 조각의 두께는 1cm를 넘지 않아야 합니다. 냉동 고기로 만든 갈비살은 냉장 고기만큼 맛있지는 않지만, 이런 닭고기만 있으면 이 고기로 만들 수 있습니다. 해동하고 잘 담그기만 하면 됩니다.

2. 단계 2

   

   갈비 반죽을 준비하십시오. 닭고기 달걀을 그릇에 담습니다. 갈비에 더 많은 고기를 사용한다면 그에 따라. 계란의 수를 늘려야합니다. 맛을 내기 위해 소금과 갈은 후추를 추가합니다.

3. 단계 3

   

   부드러워질 때까지 포크로 계란을 철저히 치십시오.

4. 단계 4

   

   밀가루를 추가합니다. 결과 혼합물의 농도에 따라 그 양을 늘리거나 줄일 수 있습니다. 반죽은 두꺼운 사워 크림처럼 보일 것입니다.

5. 단계 5

   

   치킨 필레 조각은 고기 망치로 양쪽을 두드려야합니다. 그러한 망치가 없으면 칼의 뭉툭한 끝으로 할 수 있습니다. 닭고기는 매우 부드러워서 많이 두들길 필요가 없습니다. 소량의 소금과 갈은 후추로 고기 조각에 윤활유를 바릅니다. 각 고기 조각을 반죽에 담그십시오.

6. 단계 6

   

   프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 프라이팬에 고기를 넣습니다.

7. 단계 7

   

   양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 갈비를 볶습니다. 갈비를 튀기는 동안 고기가 잘 튀겨지도록 팬을 뚜껑으로 몇 분 동안 닫습니다. 원하는대로 반찬, 야채, 마요네즈 또는 소스와 함께 갈비를 제공하십시오. 뜨겁거나 차갑거나 모두 맛있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

아나스타샤╬

17.09.2023

4.9

나는 치즈로 닭갈비를 굽는다. 이렇게 하면 더 맛있습니다.

타티아나

17.09.2023

4.5

많은 사람들이 닭갈비를 좋아합니다. 나는 평상시에도 휴일에도 꽤 자주 요리합니다. 내가 가장 좋아하는 것은 계란과 밀가루 반죽에 치킨 필레 찹을 넣은 버전입니다. 당신이 말할 수있는 고전. 사용 가능한 제품을 사용하여 그러한 고기 요리를 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 그리고 그것은 매우 맛있습니다! 우리는 이 레시피의 찹을 정말 좋아했습니다. 그러나 반죽에는 계란 하나만으로는 충분하지 않았습니다. 고기 300g에 계란 2개를 사용했어요. 물론 모든 것은 슬라이스의 두께와 절단 횟수에 따라 다릅니다. 얇게 만들었기 때문에 반죽이 더 필요할 수도 있겠네요. 맛있는 점심 식사와 부드럽고 육즙이 풍부한 갈비 요리법을 알려 주신 저자에게 감사드립니다.