Zupa serowa z kurczakiem i serem topionym

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 10 minuty

1. KROK 1

   

   Jak ugotować pyszną, pożywną zupę serową z kurczakiem i topionym serem? Bardzo prosta! Na początek przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Ryż można zastąpić wermiszelem, makaronem lub innymi zbożami, na przykład kaszą jaglaną lub gryczaną. albo możesz w ogóle nic nie dodawać. Wybrane płatki należy dokładnie wypłukać, aż woda będzie czysta.

2. KROK 2

   

   W rondlu zagotować wodę, dodać umyty filet z kurczaka, liść laurowy, sól i pieprz. Gotuj na średnim ogniu, usuwając pianę, przez 25 minut. Ilość wody można dostosować według własnych upodobań, w zależności od pożądanej gęstości zupy. Należy jednak pamiętać, że część wody wygotuje się podczas gotowania.

3. KROK 3

   

   Ziemniaki umyj, obierz i pokrój w średnią kostkę.

4. KROK 4

   

   Marchewkę obierz i zetrzyj na grubej tarce.

5. KROK 5

   

   Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie. Określ wielkość cebuli według własnego gustu. Miałem połowę bardzo dużej cebuli. Jeśli Ty lub Twoje dzieci nie lubicie cebuli, możecie w ogóle pominąć ją w zupie lub dodać całą cebulę na etapie gotowania kurczaka i następnie ją wyrzucić.

6. KROK 6

   

   Ser topiony pokroić w drobną kostkę. Mam ser topiony Yantar. Wziąłem jednego zwykłego, a drugiego z zieleniną. Można go zastąpić bardziej miękkim serem topionym w plastikowych pudełkach.

7. KROK 7

   

   Umyj warzywa, osusz i drobno posiekaj. Wybierz dowolne warzywa: koper, pietruszkę, zieloną cebulę lub kolendrę. Możesz wziąć mieszankę różnych zieleni. Zupa na tym skorzysta.

8. KROK 8

   

   Gotowy filet z kurczaka wyjąć z bulionu i pokroić na małe kawałki.

9. KROK 9

   

   Do bulionu włóż ziemniaki i wybrane zboża (ja użyłam ryżu) i gotuj około 15 minut, aż będą miękkie.

10. KROK 10

    

    W międzyczasie przygotuj pieczeń. Na patelni rozgrzej masło. Dodaj cebulę i smaż, mieszając, aż będzie przezroczysta.

11. KROK 11

    

    Następnie dodać startą marchewkę i smażyć wszystko razem kolejne 4-5 minut, aż marchewka będzie miękka.

12. KROK 12

    

    Do zupy dodać posiekany filet z kurczaka, podsmażoną marchewkę i cebulę oraz roztopiony ser. Wszystko razem gotujemy, mieszając, przez 5 minut, aż ser się roztopi.

13. KROK 13

    

    Na sam koniec usuń liść laurowy, dodaj do zupy sól i pieprz do smaku. Dodać posiekane zioła i wymieszać.

14. KROK 14

    

    Zdejmij patelnię z ognia, przykryj pokrywką i pozwól zupie parzyć przez 10 minut. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

22.11.2023

4.8

Konsultowałam z rodziną jaką zupę przygotować na jutro, wszyscy pytali o kurczaka z topionym serem. Otworzyłem kanał i od razu znalazłem przepis, którego potrzebowałem, mistycyzm) Rosół zrobiłem nie z filetu, ale z kręgosłupa i kości z piersi. Okazał się dość tłusty i treściwy) Ja też go usmażyłam, dzięki czemu rosół nabrał złotego koloru, co jest ważne w przypadku rosołu. Cebulę tylko drobno posiekałam, żeby nie wyróżniała się zbytnio (moja córka tego nie lubi). Masło nadaje dodatkowo przyjemny kremowy smak. Mój mąż kupił trochę twardych serów, dobrze komponują się z sałatką, ale słabo rozpuszczają się w zupie. Posiekałem je więc drobno, zlałem bulion z patelni i ubijałem blenderem zanurzeniowym, aż masa stała się jednorodna. Nie dodawałam żadnych zbóż, zupa wyszła taka jaka jest. I jest też piękny, złocisty, delikatny i bardzo, bardzo smaczny. Marysiu, bardzo dziękuję za przepis!

Eleno4ka

22.11.2023

4.9

Zrobiłam zupę serową z kurczakiem i serem topionym. Ugotowałam małą porcję (na specjalne zamówienie od wnuka)))). Do bulionu zamiast piersi użyłam udka z kurczaka, najpierw zdjęłam skórę. Zupa wyszła bardzo smaczna, złocista, o przyjemnym kremowym smaku. Proste, szybkie, satysfakcjonujące i pyszne! Dziękuję za przepis, Marysiu!