Zapiekanka z kurczakiem i grzybami w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić zapiekankę z kurczakiem i grzybami w piekarniku? Przygotuj niezbędne produkty. Jeśli używasz grzybów leśnych, należy je dokładnie umyć i wstępnie zagotować. Śmietana nadaje się do dowolnej zawartości tłuszczu.

2. KROK 2

   

   Ziemniaki obrać i pokroić na średnie kawałki. Ziemniaki zalać wodą, zagotować i dodać sól. Gotuj ziemniaki na umiarkowanym ogniu, aż będą miękkie. Gotowe ziemniaki powinny być miękkie i łatwe do przekłucia nożem.

3. KROK 3

   

   Wstępnie obraną cebulę umyj i pokrój w drobną kostkę.

4. KROK 4

   

   Umyte i obrane pieczarki układamy na ręczniku kuchennym, aby wchłonął nadmiar płynu. Pozostaw na 15-20 minut, aby cała wilgoć wchłonęła się w tkaninę. Ważne jest, aby dobrze wysuszyć grzyby, w przeciwnym razie po nasyceniu wilgocią staną się wodniste. Pieczarki pokroić w kostkę.

5. KROK 5

   

   Ugotowane ziemniaki odcedzamy. Gorące ziemniaki rozgnieść z dodatkiem masła. Stopniowo dolewaj ciepłe mleko i puree ziemniaczane na gładkie puree.

6. KROK 6

   

   Ochłodzić puree ziemniaczane. Nie powinno być gorące, aby jajko się nie zsiadło. Dodaj jajko i dobrze je ubij, aby równomiernie rozprowadziło się po całej masie ziemniaczanej.

7. KROK 7

   

   Filet z kurczaka umyć i dobrze osuszyć. Filet pokroić w drobną kostkę. Mięso z kurczaka można wyjąć z uda lub podudzia, po odcięciu go od kości.

8. KROK 8

   

   Dodaj olej roślinny na patelnię. Smaż cebulę, mieszając od czasu do czasu, aż będzie prawie miękka.

9. KROK 9

   

   Połóż posiekany filet z kurczaka na patelni z cebulą. Smaż filet aż będzie ugotowany, od czasu do czasu mieszając. W trakcie gotowania posolić kurczaka, dodać zioła prowansalskie lub dowolne przyprawy do smaku i wymieszać.

10. KROK 10

    

    Oddzielnie usmaż grzyby na oleju roślinnym i dodaj trochę soli. Smaż grzyby, aż wilgoć odparuje.

11. KROK 11

    

    Połączyć smażonego kurczaka z grzybami i wymieszać.

12. KROK 12

    

    Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem. Dodać połowę masy ziemniaczanej i wygładzić.

13. KROK 13

    

    Następnie równomiernie rozprowadź nadzienie.

14. KROK 14

    

    Nadzienie przykryć pozostałymi puree ziemniaczanym i wyrównać.

15. KROK 15

    

    Zetrzyj ser na grubej lub drobnej tarce. Możesz wziąć dowolny ser: twardy, przetworzony, mozzarellę. Wybierz, jak chcesz. To ser nada nadzieniu główny smak.

16. KROK 16

    

    W misce odpowiedniej wielkości ubij jajko ze śmietaną na gładką masę.

17. KROK 17

    

    Do powstałej masy dodać ser, dobrze wymieszać.

18. KROK 18

    

    Nadzienie rozłóż na warstwie ziemniaków i wygładź.

19. KROK 19

    

    Włóż naczynie żaroodporne do piekarnika nagrzanego do 180°C na 25-30 minut. Czas i tryb gotowania mogą być różne, ponieważ zależą od charakterystyki działania konkretnego piekarnika.

20. KROK 20

    

    Podawaj ciepłą zapiekankę z kurczakiem i grzybami. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Dmitrij Oksanin

15.10.2023

4.8

Zrobiłam dzisiaj, bardzo smaczne) Dziękuję)