오븐에 닭고기와 버섯을 넣은 캐서롤

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 닭고기와 버섯으로 캐서롤을 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 제품을 준비하세요. 야생버섯을 사용하는 경우 반드시 깨끗이 씻어서 삶아주어야 합니다. 사워 크림은 모든 지방 함량에 적합합니다.

2. 단계 2

   

   감자 껍질을 벗기고 중간 크기로 자릅니다. 감자에 물을 붓고 끓인 후 소금을 넣으세요. 감자가 부드러워질 때까지 적당한 불로 요리하세요. 완성된 감자는 부드러워서 칼로 찔러보기 쉬워야 합니다.

3. 단계 3

   

   미리 껍질을 벗긴 양파를 씻고 작은 입방체로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   씻어서 껍질을 벗긴 샴피뇽을 키친 타월 위에 올려 여분의 액체를 흡수하세요. 모든 수분이 직물에 흡수되도록 15-20분 동안 그대로 두세요. 버섯을 잘 말리는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 일단 수분으로 포화되면 물기가 될 것입니다. 샴 피뇽을 입방체로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   삶은 감자의 물기를 빼십시오. 버터를 첨가하여 뜨거운 감자를 으깨십시오. 점차적으로 따뜻한 우유를 붓고 감자를 으깨서 부드러운 퓌레를 만듭니다.

6. 단계 6

   

   으깬 감자를 식혀주세요. 계란이 굳지 않도록 너무 뜨겁지 않아야 합니다. 계란을 넣고 잘 풀어 감자 혼합물 전체에 고르게 분포되도록 합니다.

7. 단계 7

   

   치킨 필레를 씻고 잘 말리십시오. 필렛을 작은 입방체로 자릅니다. 뼈를 잘라낸 후 허벅지나 북채에서 닭고기를 꺼낼 수 있습니다.

8. 단계 8

   

   팬에 식물성 기름을 첨가하십시오. 거의 부드러워질 때까지 가끔 저어주면서 양파를 볶습니다.

9. 단계 9

   

   다진 닭고기 필레를 양파와 함께 팬에 넣습니다. 필레가 익을 때까지 튀기고 가끔 저어줍니다. 요리하는 동안 닭고기에 소금을 뿌리고 프로방스 허브나 향신료를 넣어 맛을 낸 후 저어줍니다.

10. 단계 10

    

    별도로 버섯을 식물성 기름에 볶고 약간의 소금을 넣으십시오. 수분이 증발할 때까지 버섯을 볶습니다.

11. 단계 11

    

    튀긴 닭고기와 버섯을 섞어서 섞으세요.

12. 단계 12

    

    베이킹 접시에 버터를 바릅니다. 감자 혼합물의 절반을 추가하고 부드럽게 만듭니다.

13. 단계 13

    

    그런 다음 충전재를 고르게 펴십시오.

14. 단계 14

    

    남은 으깬 감자로 속을 덮고 부드럽게 펴줍니다.

15. 단계 15

    

    거친 강판이나 미세한 강판에 치즈를 갈아주세요. 단단한 치즈, 가공 치즈, 모짜렐라 치즈 등 어떤 치즈든 섭취할 수 있습니다. 원하는 대로 선택하세요. 충전물에 주요 풍미를 더하는 것은 치즈입니다.

16. 단계 16

    

    적당한 크기의 그릇에 달걀과 사워 크림을 넣어 부드러워질 때까지 치대세요.

17. 단계 17

    

    결과물에 치즈를 넣고 잘 섞습니다.

18. 단계 18

    

    감자 층에 충전물을 분배하고 매끄럽게 펴십시오.

19. 단계 19

    

    캐서롤 접시를 180°C로 예열된 오븐에 25~30분 동안 넣습니다. 조리 시간과 모드는 특정 오븐의 작동 특성에 따라 다를 수 있습니다.

20. 단계 20

    

    닭고기와 버섯 캐서롤을 따뜻하게 드세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

드미트리 옥사닌

15.10.2023

4.8

오늘 만들었어요 아주 맛있어요) 감사합니다)