Ciasto marchewkowe z kefirem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić ciasto marchewkowe bez cukru w ​​piekarniku? Przygotuj jedzenie. Mąkę można kupić lub przygotować samodzielnie, zmielając płatki owsiane w młynku do kawy. Gotujemy na kefirze o dowolnej zawartości tłuszczu, ale aby zmniejszyć kaloryczność, stosujemy kefir o niskiej zawartości tłuszczu. Lepiej jest wziąć płynny miód.

2. KROK 2

   

   Do miski wsyp mąkę i zalej ją kefirem. Wymieszaj i pozostaw na 20 minut do spęcznienia.

3. KROK 3

   

   Umyj jajka i wbij je do miski. Zacznij je ubijać mikserem na średnich obrotach. Gdy na powierzchni pojawi się piana, wlać miód i zwiększyć prędkość. Ubijaj jajka, aż będą jasne i puszyste, przez kilka minut.

4. KROK 4

   

   Następnie do ubitych jajek dodać mąkę spęcznioną w kefirze. Dodaj proszek do pieczenia. Mieszaj ciasto, aż będzie gładkie.

5. KROK 5

   

   Jabłka umyj i odetnij skórkę. Kroimy je na ćwiartki i usuwamy środek. Plasterki pokroić w małe kostki.

6. KROK 6

   

   Obierz marchewki i zetrzyj je. Używaj małych lub średnich, nie dużych. Lub zmiel marchewki w blenderze. W zależności od sposobu zmielenia ciasta nie będzie dużej różnicy, zmieni się jedynie jego wygląd.

7. KROK 7

   

   Do ciasta dodać marchewkę i wymieszać.

8. KROK 8

   

   Następnie dodać pokrojone jabłka i ponownie wymieszać. Gotowe ciasto będzie miało lekki aromat jabłkowy.

9. KROK 9

   

   Weź odpowiednie naczynie do pieczenia i posmaruj je kroplą oleju roślinnego (nie ma potrzeby smarowania silikonem). Mam formę o średnicy 20 cm. Ciasto wlać do formy i wygładzić wierzch.

10. KROK 10

    

    Piecz to proste ciasto w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 45 minut do godziny. Dokładny czas będzie zależał od wielkości piekarnika i patelni. Gotowość sprawdź drewnianym patyczkiem – powinien wyjść suchy w środku. Schłodzić ciasto i zdjąć z patelni.

11. KROK 11

    

    Podawaj ciasto do stołu. Smacznego!

Komentarze do przepisu

tatyanochka2022

04.10.2023

4.7

Chciałam upiec ciasto z marchewką i znalazłam odpowiedni przepis na ciasto marchewkowe z kefirem. Zrobiłem to dość szybko. Przede wszystkim wlałem szklankę kefiru do mieszaniny 0,5 łyżki. mielone płatki owsiane i 0,5 łyżki. mąka pszenna (odbiegająca od przepisu, która przewidywała 1 szklankę płatków owsianych). Zostawiłam ciasto do wyrośnięcia na 20 minut. W międzyczasie ubij dwa jajka, dodając 3 łyżki. łyżki cukru (zastąp nim miód). Do ciasta dodać łyżeczkę proszku do pieczenia, 2 starte marchewki i 1 jabłko pokrojone w drobną kostkę. Wszystko wymieszałam, przełożyłam na żeliwną patelnię wysmarowaną olejem roślinnym i wstawiłam do piekarnika na 45 minut nagrzanego na 220°. Ciasto wyszło lekkie, mięciutkie, delikatne, lekko wilgotne, apetyczne i prawie nie słodkie. W gamie smakowej dominuje jabłko, którego kawałki chwytają się zęba. Po skosztowaniu odrobiny ciasta nie mogłam się powstrzymać i od razu zjadłam duży kawałek. Dziękuję bardzo za przepis