Ciasto z kwaśną śmietaną i skondensowanym mlekiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić ciasto ze śmietaną i skondensowanym mlekiem? Na początek przygotuj biszkopt. Przygotuj dla niego jedzenie. Jak zrobić biszkopt? Weź miskę i wbij do niej jajka. Dodaj cukier. Jajka ubić z cukrem mikserem, aż będą puszyste i jasne. Dodaj śmietanę, wybierz naturalną, wysokiej jakości, bez tłuszczów roślinnych. Lepiej, aby zawartość tłuszczu wynosiła 20% lub więcej.

2. KROK 2

   

   Następnie dodaj skondensowane mleko. Wybierz wysokiej jakości, sprawdzone mleko skondensowane. Bez tłuszczów roślinnych i dodatków do żywności. Kompozycja powinna zawierać tylko dwa składniki: mleko i cukier. Jakość skondensowanego mleka ostatecznie określi smak i jakość gotowego dania. Mieszaj masę jajeczną, aż będzie gładka

3. KROK 3

   

   Do sody wlej sok z cytryny lub ocet. W rezultacie nastąpi reakcja pomiędzy kwasem i zasadą, uwalniając dwutlenek węgla, który nada biszkoptowi puszystość. Do ciasta wlać sodę gaszoną i wymieszać.

4. KROK 4

   

   Do ciasta przesiej mąkę i kakao. Przesianie nie tylko usunie ewentualne zanieczyszczenia, ale także wzbogaci żywność w tlen, dzięki czemu ciastko będzie bardziej puszyste i zwiewne. Wybierz naturalne kakao, bez dodatków

5. KROK 5

   

   Ciasto dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie.

6. KROK 6

   

   Formę o średnicy 24 cm wyłóż papierem do pieczenia. Ciasto można podzielić na 3 części i upiec trzy ciasta. Upiekłam jednego.

7. KROK 7

   

   Blachę z ciastem wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40-45 minut. Gotowość sprawdzamy wykałaczką – jeśli wyjdzie sucha w środku, biszkopt jest gotowy.

8. KROK 8

   

   Pozwól ciasteczku całkowicie ostygnąć. Następnie odetnij trochę górę. A w przyszłości użyj biszkoptu do góry nogami. Jego tyłek jest zawsze gładszy i dlatego będzie na górze.

9. KROK 9

   

   W czasie gdy biszkopt się piecze i studzi, przygotuj krem. Jak zrobić krem? Przygotuj jedzenie. Wybierz naturalną śmietankę o maksymalnej zawartości tłuszczu 33%. Na końcu przepisu znajdziesz wskazówki, jak z nimi pracować. Weź twarożek bez dodatków. Ubij śmietanę na sztywną pianę. Dodaj twarożek i skondensowane mleko. Pokonaj ponownie. Dostajesz dużo kremu, więc możesz wziąć połowę porcji.

10. KROK 10

    

    Biszkopt przekrój na 3 części. Staraj się robić równe ciasta

11. KROK 11

    

    Złóż ciasto. Połóż skorupę na talerzu. Jak już wspomniałam, na spód kładziemy górę biszkoptu. Namocz go wlewając kilka łyżek impregnatu. Pokryj ciasto kremem.

12. KROK 12

    

    To samo zrób z innymi ciastami.

13. KROK 13

    

    Po złożeniu ciasta posmaruj je kremem ze wszystkich stron. Nie oszczędzaj na śmietanie, ciasto powinno stać się białe.

14. KROK 14

    

    Udekoruj ciasto według własnych upodobań i wstaw do lodówki na noc.

15. KROK 15

    

    Smacznego!

Komentarze do przepisu

Arsika

28.10.2023

4.7

Wygląda apetycznie, ale wypróbuj mój przepis, taki jak ten

Mila_nik

28.10.2023

4.8

Lena, tort wygląda bardzo świątecznie i jest niewątpliwie pyszny!!! Zdjęcie samo w sobie jest fajne, smaczne i apetyczne, brawo!!!