Pastel con crema agria y leche condensada.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer un bizcocho con crema agria y leche condensada? En primer lugar preparamos el bizcocho. Prepárale comida. ¿Cómo hacer un bizcocho? Toma un bol y rompe los huevos en él. Añade azucar. Batir los huevos con el azúcar con una batidora hasta que queden esponjosos y ligeros. Agregue crema agria, elija natural, de alta calidad, sin grasas vegetales. Es mejor dejar que el contenido de grasa sea del 20% o más.

2. PASO 2

   

   Luego agrega la leche condensada. Elija leche condensada probada y de alta calidad. Sin grasas vegetales ni aditivos alimentarios. La composición debe contener sólo dos ingredientes: leche y azúcar. La calidad de la leche condensada determinará en última instancia el sabor y la calidad del plato terminado. Revuelva la mezcla de huevo hasta que quede suave.

3. PASO 3

   

   Vierta jugo de limón o vinagre en el refresco. Como resultado, se producirá una reacción entre el ácido y el álcali, liberando dióxido de carbono, lo que le dará al bizcocho su esponjosidad. Vierta soda apagada en la masa y revuelva.

4. PASO 4

   

   Tamizar la harina y el cacao en la masa. Tamizar no solo eliminará posibles residuos, sino que también enriquecerá la comida con oxígeno, lo que hará que la galleta quede más esponjosa y aireada. Toma cacao natural, sin aditivos

5. PASO 5

   

   Mezclar bien la masa hasta que quede suave.

6. PASO 6

   

   Forrar un molde de 24 cm con papel de horno. Puedes dividir la masa en 3 partes y hornear tres pasteles. Horneé uno.

7. PASO 7

   

   Coloca el molde con la masa en un horno precalentado a 180 grados durante 40-45 minutos. Compruebe que esté listo con un palillo; si sale seco del centro, la galleta está lista.

8. PASO 8

   

   Deja que la galleta se enfríe por completo. A continuación, corta un poco la parte superior. Y en el futuro utilizar el bizcocho al revés. Su trasero siempre es más suave y, por lo tanto, estará arriba.

9. PASO 9

   

   Mientras la galleta se hornea y enfría, prepara la nata. ¿Cómo hacer crema? Prepara tu comida. Elige nata natural, máximo contenido en grasa, 33%. Lea el final de la receta para obtener consejos sobre cómo trabajar con ellos. Tome requesón sin aditivos. Batir la nata a punto de nieve. Agrega el requesón y la leche condensada. Vuelve a batir. Obtienes mucha crema, por lo que puedes tomar media ración.

10. PASO 10

    

    Cortar la galleta en 3 partes. Intenta hacer pasteles uniformes.

11. PASO 11

    

    Montar el pastel. Coloca la corteza en un plato. Como ya dije, colocamos la parte superior de la galleta encima. Remojarlo vertiendo unas cucharadas de impregnación. Cubrir el bizcocho con nata.

12. PASO 12

    

    Haz lo mismo con los demás pasteles.

13. PASO 13

    

    Cuando el bizcocho esté montado, cúbrelo con crema por todos lados. No escatimes en la nata, el bizcocho debe ponerse blanco.

14. PASO 14

    

    Decora el bizcocho a tu gusto y refrigéralo durante la noche.

15. PASO 15

    

    ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

arsika

28.10.2023

4.7

Se ve apetitoso, pero prueba mi receta, así.

mila_nik

28.10.2023

4.8

Lena, ¡¡¡el pastel se ve muy festivo y sin duda está delicioso!!! La foto en sí es genial, sabrosa y apetitosa, ¡¡¡bien hecha!!!