사워 크림과 연유를 곁들인 케이크

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   사워 크림과 연유로 케이크 만드는 법? 먼저 스펀지케이크를 준비해주세요. 그를 위해 음식을 준비하십시오. 스펀지 케이크 만드는 법? 그릇을 가져다가 계란을 깨뜨려 넣습니다. 설탕을 첨가하십시오. 푹신하고 가벼워 질 때까지 믹서로 설탕으로 계란을 치십시오. 사워 크림을 추가하고 식물성 지방이없는 천연 고품질을 선택하십시오. 지방 함량은 20% 이상으로 하는 것이 좋습니다.

2. 단계 2

   

   그런 다음 농축 우유를 추가하십시오. 검증된 고품질 연유를 선택하세요. 식물성 지방과 식품 첨가물이 없습니다. 구성에는 우유와 설탕이라는 두 가지 성분 만 포함되어야합니다. 연유의 품질은 궁극적으로 완성된 요리의 맛과 품질을 결정합니다. 부드러워질 때까지 계란 혼합물을 저어줍니다. 이것은 믹서가 아니라 주걱으로 할 수 있습니다. 소다를 마시고 많은 양을 두려워하지 마십시오. 반죽이 무거워지면 소다가 필요합니다.

3. 단계 3

   

   레몬 주스 또는 식초를 소다에 붓습니다. 결과적으로 산과 알칼리 사이에 반응이 일어나 이산화탄소가 방출되어 스펀지 케이크에 부드러움이 생깁니다. 소다수를 반죽에 붓고 저어줍니다.

4. 단계 4

   

   밀가루와 코코아를 반죽에 체로 치십시오. 체질은 가능한 잔해물을 제거할 뿐만 아니라 음식에 산소를 풍부하게 하여 비스킷을 더욱 푹신하고 통풍이 잘되게 만듭니다. 첨가물 없이 천연 코코아를 섭취하세요. Nesquik 같은 음료는 효과가 없습니다.

5. 단계 5

   

   부드러워질 때까지 반죽을 잘 섞으세요.

6. 단계 6

   

   24cm 크기의 틀에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 반죽을 3등분하여 케이크 3개를 구울 수 있습니다. 하나 구웠어요.

7. 단계 7

   

   반죽이 담긴 팬을 180도로 예열된 오븐에 40-45분 동안 넣습니다. 이쑤시개로 준비 상태를 확인하십시오. 중앙에서 건조하게 나오면 비스킷이 준비된 것입니다.

8. 단계 8

   

   비스킷을 완전히 식혀주세요. 다음으로 윗부분을 조금 잘라냅니다. 그리고 앞으로는 스펀지 케이크를 거꾸로 사용해 보세요. 그의 바닥은 항상 더 매끄러우므로 맨 위에 있게 됩니다.

9. 단계 9

   

   비스킷이 굽고 식는 동안 크림을 준비합니다. 크림 만드는 법? 음식을 준비하세요. 천연 크림, 최대 지방 함량, 33%를 선택하세요. 작업 방법에 대한 팁은 레시피의 끝부분을 읽어보세요. 첨가물 없이 코티지 치즈를 섭취하세요. 크림을 뻣뻣한 봉우리로 휘핑하십시오. 코티지 치즈와 농축 우유를 추가합니다. 다시 이길. 크림양이 많아서 반만 드셔도 됩니다.

10. 단계 10

    

    비스킷을 3등분으로 자릅니다. 균일한 케이크를 만들어 보세요. 실로 잘라냈어요. 톱칼로 자른 후 실을 양쪽으로 잡아당깁니다. 함침을 수행하십시오. 함침시키는 방법? 뜨거운 물과 설탕 및 리큐어를 섞으십시오. 아이들이 케이크를 먹을 경우 리큐어를 시럽이나 잼으로 교체하세요. 함침을 식히십시오.

11. 단계 11

    

    케이크를 조립하세요. 크러스트를 접시에 놓습니다. 이미 말했듯이 비스킷의 상단을 바닥에 놓습니다. 함침 몇 스푼을 부어 담그십시오. 케이크에 크림을 바르세요.

12. 단계 12

    

    다른 케이크에도 똑같이하십시오.

13. 단계 13

    

    케이크가 완성되면 사방에 크림을 발라주세요. 크림을 인색하지 마십시오. 케이크가 하얗게 변해야합니다.

14. 단계 14

    

    케이크를 원하는 대로 장식하고 밤새 냉장 보관하세요.

15. 단계 15

    

    많이 드세요!

레시피에 대한 의견

아르시카

28.10.2023

4.7

맛있어 보이는데, 제 레시피를 이렇게 따라해보세요

Mila_nik

28.10.2023

4.8

레나, 케이크가 정말 축제처럼 보이고 의심할 여지 없이 맛있어요!!! 사진 자체가 멋있고 맛있고 먹음직스러워요 잘했어요!!!