Zupa kapuśniakowa z pomidorami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 20 dzień

1. KROK 1

   

   Składniki

2. KROK 2

   

   Rozdrobnić kapustę.

3. KROK 3

   

   Dokładnie umyj marchewkę i pomidory. Następnie zetrzyj marchewkę i posiekaj cebulę. Paprykę pokroić w paski lub zetrzeć na grubej tarce. Pomidory kroimy na kawałki.

4. KROK 4

   

   Wszystkie warzywa umieścić w jednym pojemniku o odpowiedniej wielkości, wymieszać i gotować około kwadransa. Podczas gotowania warzywa dadzą dużo soku.

5. KROK 5

   

   Następnie dodaj olej roślinny, sól, cukier i gotuj jeszcze przez około pięć minut, ciągle mieszając. Pod koniec gotowania dodać ocet.

6. KROK 6

   

   Jeszcze gorącą masę przelej do słoików i zwiń pokrywki.

7. KROK 7

   

   Zimą takie półprodukty do kapuśniaku służą do przygotowania pysznej zupy, dodając je do bulionu pod koniec gotowania (z mięsem, ziemniakami itp. według uznania).

Komentarze do przepisu

tatyanochka2022

02.12.2023

5

Mamy początek jesieni, a to oznacza, że ​​pod ręką jest mnóstwo różnorodnych warzyw i można zacząć przygotowywać pyszne rzeczy. Tym razem zrobiłam zupę kapuścianą na zimę w słoikach z kapustą i pomidorami. Brałam warzywa na oko, skupiając się na objętości mojego kociołka. Jest dobry, bo ma grube ścianki i dno, więc można go dusić i smażyć. Posiekałam kapustę, cebulę i pomidory, marchewkę zetrzyłam na grubej tarce (nie dodałam papryki). Wysłałem warzywa do kotła, w którym podgrzałem olej roślinny. Poczekałem, aż warzywa dadzą sok i zagotowało się. Od tego momentu dusziłam warzywa przez 15 minut. Następnie dodano sól i cukier i gotowano na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut. Na koniec dodałam około łyżeczki kwasu octowego. Zwinęłam dwa półlitrowe słoiki, zostało jeszcze trochę (pół słoika) i z tak przygotowanym preparatem ugotowałam pyszną, aromatyczną kapuśniak. Ich smak jest delikatny i bogaty. Bardzo podobała mi się zupa kapuściana! Zrobię jeszcze kilka słoików korzystając z tego przepisu! Dziękuję bardzo za przepis!

Promień

02.12.2023

4.7

Dziękuję za przepis na kapuśniak w słoikach na zimę z kapustą i pomidorami! Również zanotowałem Twoją opcję! Naszym ulubionym zimowym daniem jest kapuśniak :) Do kapuśniaku przygotowujemy też kapustę na zimę, ale w tej wersji jej nie próbowaliśmy.

Marina Wasiljewa

02.12.2023

4.8

Pyszne, prawie zjedliśmy to zamiast sałatki. Dodaliśmy minimalną ilość octu, jest piwnica do przechowywania. Bardzo wygodne. Dziękuję za przepis na kapuśniak w słoikach z kapustą i pomidorami!

Sernik Katiusza

02.12.2023

4.5

Kapuśniak w słoikach na zimę z kapustą i pomidorami to doskonała baza do tego pierwszego, co znacznie oszczędza czas! Dla mnie idealna opcja, bo nie lubię za każdym razem bawić się warzywami podczas przygotowywania zupy.