Sopa de repollo con tomates

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 20 día

1. PASO 1

   

   Ingredientes

2. PASO 2

   

   Triture el repollo.

3. PASO 3

   

   Lave bien las zanahorias y los tomates. Luego ralla las zanahorias y pica la cebolla. Cortar el pimiento en tiras o rallarlo con un rallador grueso. Cortamos los tomates en trozos.

4. PASO 4

   

   Coloque todas las verduras en un recipiente de tamaño adecuado, mezcle y cocine durante aproximadamente un cuarto de hora. Durante el proceso de cocción, las verduras darán mucho jugo.

5. PASO 5

   

   Luego agregue aceite vegetal, sal, azúcar y cocine por unos cinco minutos más, revolviendo constantemente. Al final de la cocción, agregue vinagre.

6. PASO 6

   

   Mientras aún está caliente, vierte la mezcla en frascos y enrolla las tapas.

7. PASO 7

   

   En invierno, estos espacios en blanco para sopa de repollo se utilizan para preparar una deliciosa sopa, agregándolos al caldo al final de la cocción (con carne, papas, etc., según se desee).

Comentarios sobre la receta.

tatyanochka2022

02.12.2023

5

Estamos a principios de otoño, lo que significa que hay muchas verduras diferentes a la mano y puedes empezar a cocinar cosas deliciosas. Esta vez hice sopa de repollo para el invierno en frascos con repollo y tomates. Tomé las verduras a ojo, centrándome en el volumen de mi caldero. Es bueno porque tiene paredes gruesas y fondo, por lo que se puede guisar y freír. Corté repollo, cebollas y tomates, rallé zanahorias en un rallador grueso (no agregué pimiento morrón). Envié las verduras al caldero, en el que precalenté el aceite vegetal. Esperé hasta que las verduras dieron jugo y hirvió. A partir de ese momento guisé las verduras durante 15 minutos. Luego se añade sal y azúcar y se deja cocer a fuego lento durante otros 5 minutos. Al final agregué aproximadamente una cucharadita de ácido acético. Enrollé dos tarros de medio litro, todavía me quedaba un poco (medio tarro) y con la preparación preparé una deliciosa y aromática sopa de repollo. Su sabor es delicado y rico. ¡Me gustó mucho la sopa de repollo! ¡Haré algunos frascos más usando esta receta! Muchas gracias por la receta!

Rayo

02.12.2023

4.7

¡Gracias por la receta de sopa de repollo en frascos para el invierno con repollo y tomates! ¡Tomé nota de tu opción también! Tenemos sopa de repollo como nuestra comida favorita de invierno :) También preparamos repollo para el invierno para sopa de repollo, pero no lo hemos probado en esta variación.

Marina Vasilyeva

02.12.2023

4.8

Delicioso, casi nos lo comimos en lugar de ensalada. Agregamos una mínima cantidad de vinagre, hay un sótano para almacenamiento. Muy conveniente. ¡Gracias por la receta de sopa de repollo en tarros con repollo y tomates!

Tarta de queso Katyusha

02.12.2023

4.5

La sopa de repollo en frascos para el invierno con repollo y tomates es una base excelente para el primero, ¡lo que ahorra mucho tiempo! Una opción ideal para mí, ya que no me gusta mucho jugar con las verduras cada vez que preparo sopa.