Kotleciki z brokułów

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić kotlety brokułowe? Przygotuj produkty zgodnie z listą. Posortuj różyczki brokułów i dokładnie spłucz pod bieżącą wodą. Pokrój nożem w małą kostkę.

2. KROK 2

   

   Obierz cebulę i posiekaj ją tak drobno, jak to możliwe. W tym przypadku blender jest nawet lepszy niż nóż.

3. KROK 3

   

   Umyj jajko. Do kapusty i cebuli w misce dodać semolinę i wbić surowe jajko. Dodaj sól do smaku.

4. KROK 4

   

   Następnie do miski dodaj mąkę pszenną. Dokładnie wymieszaj powstałą mieszaninę.

5. KROK 5

   

   Formuj małe kotlety. Blachę do pieczenia wyłóż natłuszczonym papierem pergaminowym i ułóż kotlety. Piec w piekarniku nagrzanym na około 200 stopni, aż będzie gotowe, około 20-30 minut. Określ dokładny czas i temperaturę pieczenia w zależności od piekarnika.

Komentarze do przepisu

Tatka

21.11.2023

4.7

Chętni mogą spróbować kotletów z kalafiora. Smaczne.

Natalia M

21.11.2023

4.6

Dziś jako dodatek do obiadu zrobiłam kotlety brokułowe. Robi się je szybko i prosto. Miałem zamrożone brokuły, więc rozmroziłem je w kuchence mikrofalowej i odcisnąłem z wody. Następnie drobno posiekałem. Zastąp cebulę zieloną cebulą. Po dodaniu wszystkich składników zagnieciłam mięso mielone. Na początku był trochę rzadki, ale po 10 minutach zaczął gęstnieć. Kotlety połączyły się dość łatwo, ale nadal były bardzo wilgotne. A już po 20 minutach pieczenia stały się elastyczne! Kasza manna wchłonęła wszystkie soki, a brokuły i cebulę połączyła w pełnowartościowe kotlety). Za radą autora posypałam kotlety serem i piekłam jeszcze około pięciu minut, aż się roztopiły. Kotlety są ciekawe i smaczne! Są miękkie, soczyste i doskonale trzymają swój kształt. Brokuły smakują dobrze. Dla urozmaicenia do mieszanki dodałbym startą kiełbasę lub jajka na twardo.