Barszcz buraczany z wołowiną i warzywami po syberyjsku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 35 minuty

1. KROK 1

   

   Jak w prosty sposób przygotować aromatyczny, pożywny barszcz buraczany z mostkiem wołowym, który z pewnością zadowoli wielu swoim wspaniałym smakiem? W pierwszej kolejności przygotowujemy niezbędne produkty z przyprawami do przygotowania domowego, bogatego barszczu z wołowiną i warzywami po syberyjsku.

2. KROK 2

   

   Aby przygotować barszcz, należy wziąć pięciolitrową patelnię i wlać do niej dwa i pół litra zimnej wody, następnie postawić patelnię na kuchence i włożyć do niej pięćset gramów dobrze umytego mostka wołowego, kawałek obranego marchewkę i pół główki obranej cebuli.

3. KROK 3

   

   Włącz kuchenkę na wysoką temperaturę, następnie przykryj patelnię pokrywką i zagotuj wodę.

4. KROK 4

   

   Aby przygotować sos warzywny, na grubej tarce zetrzyj jedną marchewkę i jednego dużego buraka, a następnie pokrój jedną cebulę w półpierścienie. Weź odpowiednią patelnię i postaw ją na kuchence, następnie wlej na nią trzy łyżki oleju roślinnego, dodaj startą marchewkę, posiekaną cebulę i od czasu do czasu mieszaj, smaż warzywa, aż cebula będzie przezroczysta.

5. KROK 5

   

   Na wspólnej patelni umieść starte buraki i od czasu do czasu mieszając, kontynuuj gotowanie warzyw na średnim ogniu na kuchence.

6. KROK 6

   

   Weź jednego średniego pomidora i zalej go wrzącą wodą, następnie obierz go i pokrój w małą kostkę, następnie włóż na wspólną patelnię, wymieszaj wszystkie składniki i kontynuuj gotowanie warzyw na wolnym ogniu.

7. KROK 7

   

   Odcedź powstałą pianę z bulionu mięsnego gotującego się na patelni, następnie przykryj patelnię pokrywką i kontynuuj gotowanie mięsa na średnim ogniu przez godzinę.

8. KROK 8

   

   Jedną czerwoną paprykę pokroić na półpierścienie i umieścić na wspólnej patelni, następnie wymieszać wszystkie składniki i dalej dusić warzywa na średnim ogniu na kuchence przez około dwie minuty.

9. KROK 9

   

   Na zwykłą patelnię dodać dwa ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę, pół łyżeczki cukru, sól do smaku i wymieszać wszystkie składniki.

10. KROK 10

    

    Na patelnię z warzywami wlać dwie chochle bulionu mięsnego, przykryć pokrywką i dalej dusić warzywa na najniższej temperaturze na kuchence przez około pięć do siedmiu minut.

11. KROK 11

    

    Pokrój dwieście gramów białej kapusty w paski i cztery średnie ziemniaki w małe losowe kostki.

12. KROK 12

    

    Umieść ugotowane mięso z patelni, następnie usuń je z kości i pokrój na małe dowolne kawałki.

13. KROK 13

    

    Pokrojone w kostkę ziemniaki włożyć do rondla z bulionem mięsnym i doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu na kuchence.

14. KROK 14

    

    Pokrojone na kawałki mięso włożyć do rondla z wrzącym bulionem.

15. KROK 15

    

    Na patelnię włóż pokrojoną w paski kapustę i gotuj przez pięć minut na średnim ogniu na kuchence.

16. KROK 16

    

    Włączamy kuchenkę na najniższą temperaturę i doprawiamy patelnię do smaku, następnie dodajemy przygotowany wcześniej dressing warzywny i mieszamy wszystkie składniki.

17. KROK 17

    

    Przykryj patelnię pokrywką i kontynuuj gotowanie barszczu z buraków przez piętnaście do dwudziestu minut, aż ziemniaki będą gotowe.

18. KROK 18

    

    Po chwili na patelnię dodajemy liść laurowy oraz mieszankę papryki czerwonej i czarnej do smaku i dokładnie mieszamy wszystkie składniki, następnie przykrywamy patelnię pokrywką i gotujemy kilka minut na wyłączonym kuchence.

19. KROK 19

    

    Gotujmy razem, gotuj po prostu, przygotuj w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów, korzystając z naszych przepisów! Smacznego wszystkim!