Pulpety wołowe z ryżem na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić klopsiki wołowe z ryżem na patelni w sosie pomidorowym? Przygotuj składniki. Do przygotowania klopsików wołowych będziemy potrzebować: mielonej wołowiny (bez zanieczyszczeń), ryżu, marchewki, pietruszki, oleju roślinnego, papryki, mielonego czarnego pieprzu i soli.

2. KROK 2

   

   Marchewkę umyj, obierz i zetrzyj na grubej tarce.

3. KROK 3

   

   Smażyć marchewki na 1 łyżkę. l. olej roślinny do miękkości, około 3 minut, ciągle mieszając.

4. KROK 4

   

   Dokładnie opłucz ryż. Płatki włóż do rondla, zalej 200 ml wody. Doprowadzić do wrzenia i gotować ryż do połowy ugotowanego przez około 10 minut, pamiętając o od czasu do czasu mieszaniu. Następnie odcedź ryż na durszlaku i ostudź.

5. KROK 5

   

   Jak zrobić sos pomidorowy. Do przygotowania sosu będziemy potrzebować: koncentratu pomidorowego, wody i cukru.

6. KROK 6

   

   Połącz koncentrat pomidorowy z cukrem i wodą. Dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie. Cukier jest potrzebny, aby złagodzić kwasowość koncentratu pomidorowego.

7. KROK 7

   

   Natkę pietruszki umyć, osuszyć i drobno posiekać.

8. KROK 8

   

   W głębokiej misce wymieszaj mielone mięso wołowe, ryż, smażoną marchewkę i pietruszkę. Sól, pieprz, dodaj paprykę.

9. KROK 9

   

   Wszystko dokładnie wymieszaj.

10. KROK 10

    

    Z powstałego mięsa mielonego rękoma zwilżonymi wodą formuj klopsiki tej samej wielkości. Powinny być wielkości orzecha włoskiego lub nieco większe.

11. KROK 11

    

    Rozgrzej pozostały olej roślinny na patelni i smaż klopsiki ze wszystkich stron na złoty kolor.

12. KROK 12

    

    Na patelnię wlać sos pomidorowy. Dusić klopsiki na małym ogniu pod przykryciem przez około 10 minut. Następnie przewróć na drugą stronę i smaż kolejne 10 minut.

13. KROK 13

    

    Podawaj gotowe klopsiki z dowolnym dodatkiem, z wyjątkiem ryżu, ponieważ jest już w samych klopsikach. Podałam z gotowaną fasolką szparagową. Okazało się bardzo smaczne. Smacznego!

Komentarze do przepisu

KateriNNa

12.11.2023

4.9

Robię klopsiki z mieszanki mielonej wieprzowiny i wołowiny. Tak mi smakuje lepiej.

Natalia M

12.11.2023

4.8

Szukając dań z mięsa mielonego, znalazłam przepis na klopsiki wołowe z ryżem na patelni. Postanowiłem przeprowadzić mały test. Miałem kupione w sklepie mielone mięso wołowe z dodatkiem wieprzowiny. Marchew do mięsa mielonego również smażono do miękkości, dzięki czemu stała się przyjemniejsza w dotyku w gotowych klopsikach. A olej, na którym smażono marchewkę, sprawiał, że mięso mielone było bardziej lepkie. Nikt tutaj nie lubi pietruszki w takich produktach, więc jej nie dodałam. Koloboki były łatwe do formowania

Krystyna

12.11.2023

5

Przygotowałam dokładnie według przepisu, ale dodałam cebulę, dzięki czemu było bardziej soczyste i aromatyczne. Do sosu nie dodałam natki pietruszki, bo nasza rodzina jej nie lubi) Użyłam domowego mielonego mięsa wołowego. Pierwszą porcję dania zrobiłam z sosem, ale osobiście nie przepadam za kwaskowatością pomidorów. Zrobiłam już drugą porcję bez sosu, tylko podsmażyłam klopsiki z każdej strony. Wyszło bardzo smaczne, klopsiki były mięciutkie, delikatne, aromatyczne, cała rodzina to doceniła))) Zrobiłam kaszę gryczaną jako dodatek) Prosto, szybko, smacznie i co najważniejsze, zdrowo!

NATALIA ❄️

12.11.2023

5

Dziękuję Marii za przepis. Klopsiki świetnie nadają się na pożywny lunch. Wystarczy przygotować oryginalny 🥗 dodatek.