Pieczone warzywa w śmietanie

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Przygotujmy składniki według listy. Zestaw warzyw można zmieniać, zmniejszać lub zwiększać w zależności od preferencji smakowych i dostępności warzyw pod ręką. Ziemniaki umyć, obrać i pokroić w cienkie plasterki. Możesz opłukać ziemniaki, aby usunąć nadmiar skrobi, dzięki czemu danie będzie mniej kaloryczne.

2. KROK 2

   

   Umyj marchewki, obierz je i zetrzyj na średniej tarce. Do potrawy lepiej jest użyć młodej cukinii, zawiera ona więcej witamin i można ją wykorzystać do potrawy bez obierania i usuwania rdzenia i nasion. Ale jeśli cukinia jest dojrzała, nie wpłynie to szczególnie na smak, wystarczy ją umyć, obrać i zetrzeć tak jak poprzednie warzywa, wycisnąć sok, ponieważ to warzywo produkuje dużo soku.

3. KROK 3

   

   Obierz cebulę i drobno posiekaj nożem.

4. KROK 4

   

   Paprykę myjemy, usuwamy łodygę i nasiona, kroimy w małe paski lub kostkę.

5. KROK 5

   

   Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem. Ułóż pierwszą warstwę plastrów ziemniaków. Sól i pieprz do smaku.

6. KROK 6

   

   Następnie posyp kostkami cebuli.

7. KROK 7

   

   Posypać startą marchewką i cukinią, mrożonymi lub świeżymi kostkami dyni.

8. KROK 8

   

   Posypać drobno posiekanym lub pokrojonym na różyczki kalafiorem.

9. KROK 9

   

   Posyp posiekanymi świeżymi ziołami.

10. KROK 10

    

    Przygotuj nadzienie śmietanowe. Do miski włóż śmietanę (lepiej użyć pełnotłustej śmietany o dużej zawartości tłuszczu), dodaj przyprawy do smaku i odrobinę wody.

11. KROK 11

    

    Mieszaj, aż mieszanina uzyska jednorodną konsystencję.

12. KROK 12

    

    Wlać mieszaninę do formy z warzywami. Przykryj wierzch formy folią i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 25 minut. Następnie zdejmij folię, posyp tartym serem i włóż do piekarnika na kolejne 5 minut. Podawać danie. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Leryk

19.08.2023

5

Świetny pomysł na przystawkę! Ale jest inna opcja - upiecz ją natychmiast z kurczakiem. Okazuje się, że jest to danie dwa w jednym, a mięso i dodatek są przygotowywane od razu, co jest wygodne.