Verduras al horno en crema agria

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   Preparemos los ingredientes según la lista. El conjunto de verduras se puede cambiar, reducir o aumentar según las preferencias de sabor y la disponibilidad de verduras a mano. Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en rodajas finas. Puedes enjuagar las patatas para eliminar el exceso de almidón, esto hará que el plato sea menos calórico.

2. PASO 2

   

   Lavar las zanahorias, pelarlas y rallarlas con un rallador mediano. Es mejor usar calabacines tiernos para el plato, contienen más vitaminas y puedes usarlos para el plato sin pelarlos ni quitarles el corazón y las semillas. Pero si el calabacín está maduro, entonces esto no afectará mucho el sabor, solo hay que lavarlo, pelarlo y rallarlo como las verduras anteriores, exprimir el jugo, ya que esta verdura produce mucho jugo.

3. PASO 3

   

   Pelar las cebollas y picarlas finamente con un cuchillo.

4. PASO 4

   

   Lavar el pimiento morrón, quitarle el tallo y las semillas, cortarlo en tiras pequeñas o en cubos.

5. PASO 5

   

   Engrase la fuente para hornear con mantequilla. Coloca la primera capa de rodajas de papa. Sal y pimienta para probar.

6. PASO 6

   

   A continuación, espolvorea con cubitos de cebolla.

7. PASO 7

   

   Espolvoree con zanahorias y calabacines rallados, cubos de calabaza frescos o congelados.

8. PASO 8

   

   Espolvorea con coliflor finamente picada o cortada en floretes.

9. PASO 9

   

   Espolvorea con hierbas frescas picadas.

10. PASO 10

    

    Prepare el relleno de crema agria. Coloque la crema agria en un bol (es mejor usar crema agria entera con un alto porcentaje de grasa), agregue especias al gusto y un poco de agua.

11. PASO 11

    

    Revuelva hasta que la mezcla tenga una consistencia homogénea.

12. PASO 12

    

    Vierta la mezcla en las verduras en el molde. Cubre la parte superior del molde con papel aluminio y colócalo en un horno precalentado a 180 grados durante 25 minutos. Luego retira el papel de aluminio, espolvorea queso rallado por encima y mete al horno otros 5 minutos. Sirve el plato. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

lerik

19.08.2023

5

¡Gran idea para acompañar! Pero hay otra opción: hornearlo inmediatamente con pollo. Resulta ser un plato dos en uno y la carne y la guarnición se preparan inmediatamente, lo cual es conveniente.