Albańskie kotlety z kurczaka

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić albańskie kotlety z kurczaka? Odmierz potrzebne składniki. Możesz użyć śmietany o dowolnej zawartości tłuszczu, według własnego gustu. Olej roślinny - dowolny, ale rafinowany. Filet z kurczaka w razie potrzeby rozmrozić wcześniej, oczyścić z nadmiaru, umyć i osuszyć. Umyj surowe jajka i świeży koperek i osusz serwetkami.

2. KROK 2

   

   Filet z kurczaka pokroić na małe kawałki.

3. KROK 3

   

   Drobno posiekaj umyty i osuszony koperek.

4. KROK 4

   

   Do posiekanego filetu z kurczaka dodaj surowe jajka.

5. KROK 5

   

   Dobrze wymieszaj mieszaninę kurczaka.

6. KROK 6

   

   Do mięsa dodać śmietanę, posiekane zioła i przyprawy. Mieszaj, aż będzie gładkie. Możesz użyć dowolnych przypraw według własnego gustu.

7. KROK 7

   

   Włóż mielonego kurczaka do lodówki na 1 godzinę.

8. KROK 8

   

   Na patelni rozgrzej olej roślinny. Rozłóż mielone mięso łyżką, formując kotlety i smaż z obu stron na złoty kolor. Gotowe albańskie kotlety z kurczaka podawaj z dowolnym dodatkiem.

Komentarze do przepisu

Kiriena

11.10.2023

4.5

Przepis na kotlet francuski jest podobny do kotletów albańskich. To prawda, że ​​​​zamiast śmietany stosuje się majonez i dodaje się skrobię.

Natalia M

11.10.2023

4.6

Nie gotowałam jeszcze siekanych kotletów z kurczaka, ale bardzo chciałam spróbować) Kotlety wyszły bardzo delikatne. Są bardzo proste i łatwe w przygotowaniu. Wziąłem pierś z kurczaka, sama była trochę sucha, ale w kotletach mięso stało się miękkie i delikatne. Miałem wątpliwości, czy kurczak ugotuje się w tak krótkim czasie. Okazało się, że kotlety są całkowicie upieczone i nie trzeba ich gotować na parze. Nie dodałam koperku, ale dodałam słodką paprykę. Kotleciki z kurczaka smakują wyśmienicie, wszyscy je uwielbiali!

Eleno4ka

11.10.2023

4.8

Z kurczaka zrobiłam kotlety z kurczaka po albańsku. Schłodzony filet z kurczaka pokroiłam w drobną kostkę, dodałam wszystkie pozostałe składniki i przyprawy, trochę koperku, powstałe mięso mielone dokładnie wymieszałam i włożyłam do lodówki (odstawiłam na prawie dwie godziny). Smażyć kotlety z obu stron, aż się zarumienią. Podczas smażenia kotlety łatwo się przewracają i zachowują swój kształt. Okazało się soczyste, apetyczne, bardzo smaczne! Podawane z ryżem i świeżymi warzywami. Dziękuję za przepis, Marysiu!