Albanische Hähnchenschnitzel

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man albanische Hähnchenschnitzel? Messen Sie die benötigten Zutaten ab. Je nach Geschmack können Sie Sauerrahm mit beliebigem Fettgehalt verwenden. Pflanzenöl – beliebig, aber raffiniert. Hähnchenfilet bei Bedarf vorher auftauen, überschüssiges Material entfernen, waschen und trocknen. Rohe Eier und frischen Dill waschen und mit Servietten trocknen.

2. SCHRITT 2

   

   Das Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Den gewaschenen und getrockneten Dill fein hacken.

4. SCHRITT 4

   

   Rohe Eier zum gehackten Hähnchenfilet geben.

5. SCHRITT 5

   

   Mischen Sie die Hühnermischung gut.

6. SCHRITT 6

   

   Sauerrahm, gehackte Kräuter und Gewürze zum Fleisch geben. Rühren, bis alles glatt ist. Sie können beliebige Gewürze nach Ihrem Geschmack verwenden.

7. SCHRITT 7

   

   Das gehackte Hähnchen für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

8. SCHRITT 8

   

   Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Das Hackfleisch mit einem Löffel zu Schnitzeln verteilen und von beiden Seiten goldbraun braten. Servieren Sie die fertigen albanischen Hähnchenschnitzel mit einer beliebigen Beilage.

Kommentare zum Rezept

Kyriena

11.10.2023

4.5

Das französische Schnitzelrezept ähnelt diesen albanischen Schnitzel. Anstelle von Sauerrahm wird zwar Mayonnaise verwendet und Stärke hinzugefügt.

Natalia M

11.10.2023

4.6

Gehackte Hähnchenschnitzel habe ich noch nicht gekocht, aber ich wollte es unbedingt ausprobieren) Die Schnitzel sind sehr zart geworden. Sie sind sehr einfach und leicht zuzubereiten. Ich habe Hähnchenbrust genommen, sie selbst war etwas trocken, aber in den Schnitzeln wurde das Fleisch weich und zart. Ich hatte Zweifel, dass das Huhn in so kurzer Zeit gar sein würde. Es stellte sich heraus, dass die Schnitzel vollständig durchgebacken waren und nicht gedämpft werden mussten. Ich habe keinen Dill hinzugefügt, aber ich habe süßen Paprika hinzugefügt. Die Hähnchenschnitzel schmecken super, allen hat es geschmeckt!

Eleno4ka

11.10.2023

4.8

Ich habe Hähnchenschnitzel nach albanischer Art aus Hühnchen gemacht. Ich schneide das gekühlte Hähnchenfilet in kleine Würfel, gebe alle anderen Zutaten und Gewürze hinzu, etwas Dill, vermische das entstandene Hackfleisch gründlich und stelle es in den Kühlschrank (ich habe es fast zwei Stunden stehen lassen). Die Schnitzel auf beiden Seiten anbraten, bis sie braun sind. Beim Braten lassen sich die Schnitzel leicht wenden und behalten ihre Form. Es ist saftig, appetitlich, sehr lecker geworden! Serviert mit Reis und frischem Gemüse. Danke für das Rezept, Maria!