Chuletas de pollo albanesas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer chuletas de pollo albanesas? Mide los ingredientes que necesitas. Puede utilizar crema agria con cualquier contenido de grasa según su gusto. Aceite vegetal: cualquiera, pero refinado. Filete de pollo, si es necesario, descongelar previamente, limpiar todo exceso, lavar y secar. Lavar los huevos crudos y el eneldo fresco y secar con servilletas.

2. PASO 2

   

   Corta el filete de pollo en trozos pequeños.

3. PASO 3

   

   Picar finamente el eneldo lavado y seco.

4. PASO 4

   

   Agrega huevos crudos al filete de pollo picado.

5. PASO 5

   

   Mezcla bien la mezcla de pollo.

6. PASO 6

   

   Agregue crema agria, hierbas picadas y especias a la carne. Revuelva hasta que quede suave. Puedes utilizar cualquier especia que se adapte a tu gusto.

7. PASO 7

   

   Coloca el pollo picado en el frigorífico durante 1 hora.

8. PASO 8

   

   Calentar aceite vegetal en una sartén. Untar la carne picada con una cuchara formando chuletas y sofreírlas por ambos lados hasta que estén doradas. Sirva las chuletas de pollo albanesas terminadas con cualquier guarnición.

Comentarios sobre la receta.

Kyriena

11.10.2023

4.5

La receta de chuleta francesa es similar a estas chuletas albanesas. Es cierto que en lugar de crema agria se usa mayonesa y se agrega almidón.

natalia

11.10.2023

4.6

Todavía no he cocinado chuletas de pollo picadas, pero tenía muchas ganas de probarlas) Las chuletas resultaron muy tiernas. Son muy sencillos y fáciles de preparar. Tomé pechuga de pollo, estaba un poco seca, pero en las chuletas la carne se volvió suave y tierna. Tenía dudas de que el pollo se cocinara en tan poco tiempo. Resultó que las chuletas estaban completamente horneadas y no era necesario cocinarlas al vapor. No agregué eneldo, pero sí pimentón dulce. Las chuletas de pollo saben muy bien, ¡a todos les encantaron!

eleno4ka

11.10.2023

4.8

Hice chuletas de pollo al estilo albanés con pollo. Corté el filete de pollo enfriado en cubos pequeños, agregué todos los demás ingredientes y especias, un poco de eneldo, mezclé bien la carne picada resultante y la metí en el frigorífico (la dejé reposar durante casi dos horas). Freír las chuletas por ambos lados hasta que se doren. Al freír, las chuletas se dan vuelta fácilmente y mantienen su forma. ¡Resultó jugoso, apetitoso, muy sabroso! Servido con arroz y verduras frescas. ¡Gracias por la receta, María!