Gulasz z kapustą i ziemniakami - 17 przepisów kulinarnych krok po kroku

Gulasz sam w sobie z kapustą i ziemniakami stanowi kompletny, satysfakcjonujący posiłek, który nie wymaga żadnych poprawek. No chyba, że ​​dodamy cebulę, czosnek, zioła, sól i przyprawy oczywiście. Oznacza to, że całkiem możliwe jest ograniczenie się do tego zestawu składników i zjedzenie pysznego domowego obiadu, odpowiedniego na przytulne rodzinne uroczystości w wąskim gronie. Nawiasem mówiąc, ten gulasz świetnie komponuje się z zimną wódką. Jest to więc także doskonała przekąska, którą docenią szczególnie mężczyźni.

Dla lepszego smaku zaleca się smażenie wszystkich warzyw osobno na oleju roślinnym. Możesz zacząć od ziemniaków: pokrój je w kostkę lub plasterki i gotuj, aż będą prawie gotowe. Ziemniaki powinny mieć ładną skórkę, ale wnętrze może pozostać surowe, nie ma w tym nic złego. Możesz natychmiast wlać go na patelnię do gulaszu.

Zacznij od kapusty: pokrój ją w cienkie paski i smaż, aż niektóre płatki zbrązowieją. Aby kapusta zmieściła się na patelni, przed tym można ją lekko zmiażdżyć rękami. Ewentualnie z solą. Możesz także wziąć nie świeżą, ale soloną kapustę kiszoną, kiszoną kapustę. I wyciśnij nadmiar soku, w przeciwnym razie okaże się zbyt słony.

Cebulę pokrojoną w półpierścienie smażymy na oleju na brązowo. Mieszane z kapustą i ziemniakami. Lepiej posolić naczynie, gdy jest już złożone na patelni. A dodanie przypraw i przypraw do cebuli sprawi, że będzie smaczniejsza.

Oczywiście, jeśli nie chcesz tracić czasu na osobne gotowanie, dopuszczalne jest duszenie wszystkich warzyw razem. Smak będzie mniej wyraźny, ale będzie, co jest dobre) Zamiast rondla można użyć glinianych garnków i piekarnika.

Gulasz z ziemniakami i kapustą opcjonalnie uzupełniamy różnymi rodzajami sosów, które można przygotować. Pomidor, śmietana i śmietana są z nim w harmonii.

Oprócz produktów wymienionych powyżej, w daniu mogą znaleźć się: marchew, słodka papryka, cukinia, mięso, kurczak, grzyby, fasolka szparagowa, fasola, ryż, kukurydza, pomidory.