Sos mleczny zrobiony z mleka - 22 przepisów kulinarnych krok po kroku

Jeśli potrzebujesz pysznego dressingu do swoich ulubionych potraw, przygotuj sos mleczny. Poszukaj odpowiednich przepisów fotograficznych na bestrecipes24.com. Sprawdź ich wartość energetyczną, czas gotowania i uzyskaną objętość. Twórz własne, unikalne wariacje, zmieniając typowe składniki.

Sos mleczny zrobiony z mleka

Urozmaicaj swoje ulubione dania dzięki najlepszym przepisom na sos mleczny. Na naszej stronie znajdziesz wspaniałe opcje z mlekiem świeżym, sfermentowanym i sojowym. Z ziołami, czosnkiem, przyprawami i masłem, krakersami, grzybami, szpinakiem i serem. Klasyczny Beszamel, Cheddar, Ser Pleśniowy i Cezar. Sosy deserowe z rodzynkami, pomarańczami i wanilią.

Sos nie jest samodzielnym daniem, ale czymś, co może podkreślić i podnieść smak dania głównego, dodać mu pewnego wyrafinowania, a nawet całkowicie go zmienić. Szczyt popularności w wynalezieniu sosów nastąpił na przełomie XVIII i XIX wieku. Ponieważ przyprawy były wówczas bardzo drogie, autorami sosów była głównie bogata szlachta.

Ciekawy przepis: 1. Do rondelka wlać mleko.2. Umieść tam cebulę, goździki i liście laurowe.3. Podgrzej mleko, ale nie gotuj.4. Odetnij skórkę z czerstwego chleba.5. Umieść go w mleczno-pikantnej mieszance.6. Po całkowitym wchłonięciu zagotować.7. Usuń liście laurowe i goździki.8. Ponownie zagotować, dokładnie mieszając.9. Lekko ostudzić i ubić mikserem.10. Dodaj masło i gałkę muszkatołową. Dodać sól i świeżo zmielony czarny pieprz.11. Podawać na ciepło.

Przydatne wskazówki: • Jeśli sos mleczny nie będzie mieszany podczas podgrzewania, może przykleić się do dna garnka, a nawet przypalić. • Oprócz gałki muszkatołowej można dodać curry, zioła prowansalskie i bazylię. W zależności od przyprawy uzyskasz zupełnie inną tonację smakową. • Sos jest idealny do ryb, mięsa i warzyw.